Fürj laskagombával és libamájjal Fürj recept laskagombával és libamájjal - Marmiton

• Főétel
• Gluténmentes
• Belsőségek
• Hús
• Máj

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

g félig főtt zsírmáj

g szürke laskagomba

gally petrezselyem

csipetnyi fleur de sel

felszerelés

Készítmény

1. Melegítse elő a sütőt 15 percig 210 ° C-on (7. termosztát).
2. Vágja apróra a libamájt, és tartsa hűvös.
3. Ürítse ki a fürjet, vágja le a fejét.
4. Vegyük a libamájt, és díszítsük minden fürj testét. Rendezze a fürjeket egy tepsibe.
5. Vágjuk darabokra a vajat, és tegyük a fürjekre. Ízesítsük a fürjet fleur de sel és borssal.
6. Süsse a baromfit 1 órán át 15 órán át 150 ° C-os kemencében (5. termosztát).
7. Tisztítsa meg a laskagombákat és vágja vékony csíkokra.
8. A fürj főzésének befejezése előtt negyed órával egy nagy serpenyőben megpirítjuk a laskagombát petrezselyemmel, fokhagymával, sóval és borssal.
9. Mindegyik fürjet mély tányérban, egy laskagomba ágyon helyezzük el.

---