Fürj szőlővel a legjobb receptjeink Jelenlegi nő A MAG

Ideális az ünnepi étkezésekhez, a szőlővel rendelkező fürj sajnos elfeledett étel, amely megérdemli, hogy megtalálja a helyét az asztalainkon, mert finoman ötvözi az édeset és a sósat.

Hogyan készítsünk fürjet mazsolával a sütőben ?

Ha nincs ideje elkezdenie a sült fekete szőlőből készült mázas fürj és a fleur de sel receptjét (csak elolvassa, a szája megnedvesedik!), Egyszerűen fürjet készíthet szőlővel.

• 4 farmfürj
• 500 gramm szőlő, lehetőleg bio
• 2 ág lapos petrezselyem
• 2 centiliter olívaolaj
• Rozmaring
• 1 babérlevél
• 250 gramm gombagomba
• 1 marék mazsola
• 2 kis svájci
• 5 centiméter rum
• 1 tégla folyékony krém
• Só bors

Kérje meg hentesét, hogy vágja le a fürjeket anélkül, hogy eltakarná őket. Áztassa a mazsolát a rumba. Ha van bátorságod, akkor vetd be a friss szőlőt. Ízesítsük minden fürj belsejét. Keverje össze a petits-suisse-t és a lecsöpögtetett mazsolát, és töltsön minden fürjet ezzel a keverékkel. Tisztítsa meg és vágja negyedre a gombákat. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Egy tepsibe szórjuk meg az aromás gyógynövények felét, rendezzük el a fürjeket, gombákat, szőlőt. Meghintjük rummal és vízzel. Megszórjuk a maradék gyógynövényekkel. Évad. 30 percig sütjük. Foglalja le a fürjet, csökkentse a főzőlevet egy serpenyőben, majd adja hozzá a tejszínt.

Mit szolgáljon fel egy fürj mazsolával ?

A mazsolával rendelkező fürj tökéletesen passzol párolt burgonyához, egy vajhagymás tökhöz vagy tökös gratinhoz, de fehér rizzsel vagy gratin dauphinois-hoz is. Keleti ízű és a tagine-ra emlékeztető recept esetében fürjét kísérheti búzadara mazsolával és egy serpenyőbe visszatöltött reszelt mandulával is.

---