Füstölt hús - recept

A füstölt hús receptje finom húslevessé és főételré válik egyben.

65 perc. Teljes idő
10 perc előkészítési idő
55 perc. Főzési idő

1. 2,5–3 liter vizet forralunk fel egy nagy fazékban. A füstölt hús (Füstölt hús) - adjuk hozzá a leves zöldjét babérlevelet, borsot és sót.
2. Lassú tűzön 50-55 percig főzzük alacsony lángon.
3. Leszűrjük a levest, felforraljuk és csökkentjük benne a kívánt levest. Szeletelje a húst nagyon vékonyan és tálalja.

Itt elmagyarázzuk neked, hogyan szívhatsz húst magad.

HASONLÓ RECEPTEK

LÉHÚS

A léhús egy népszerű főétel, amelynek íze nagyon finom. Ennek receptje nagyon egyszerű.

Kömény sült

Héjjal vagy anélkül a kömény sült egyszerűen egy igazi snack része. A recept melegen vagy hidegen is tálalható.

STÍRIAI GYÖKÉR

A stájer gyökérhús ideális otthoni főzés az egész család számára. A recept húsból és zöldségből egy főzési folyamat során.

TÖLTÖLT TÖRÖKORSZÁG

A töltött pulyka remek ünnepi étel. Ezzel a recepttel örömet okoz az ebédasztalnak.

VADÁSZ CHIPEK

A nagyszerű ízű vadászszelet mindig népszerű. A recept gombával készült.

STÍRIAI MARHA

A stájer torma főtt sertéshús gyökérzöldségekkel. A receptet általában burgonyával szolgálják fel.

Felhasználói megjegyzések

És megint nincs köret a húshoz? - Aha - a hústigrisek esetében a vegánok ellentéte, esetleg húsosoknak vagy karniánoknak hívják őket.
Az ideális leves hozzáadás mindig egy hengerelt árpa lenne. Ezen kívül főznék néhány füstölt tekercset, mivel a G'selchten íze néha elég gyenge. És legalább pár főtt burgonyát minden körethez.

Pontosan Gabriele! Ez a "kézi leves" nálunk nagy siker. A hengerelt árpát a füstölt hússal megfőzöm, később felkockázott burgonyát adok hozzá, és a gyökereket apró darabokra vágjuk. Ha főétkezésnek kell lennie, a húst apró darabokra vágják és hozzáadják a leveshez.

Pannon, mást gondoltam, mint te:-) a reszelt árpa nem tekercselt árpa, hanem kemény tészta tészta, amelyet a reszelő vas durva oldalán reszelsz (leginkább akkor termelődik, ha marad tojás és liszt marad, például panírozás után). Magyarországon van valami hasonló, az úgynevezett tarhonya. hengerelt árpával ez nálunk már ritschert.

Szeretem ezt a levest sárgarépával, sült burgonyával és rendezvényt. Metélőhagyma. És az elülső füstölt dolog. Például pürével és zöldsalátával, vagy hidegen mustárral, kenyérrel és savanyúsággal.

Ismerem ezt a levest - enyhén sült búzadarát adok hozzá, amely aztán már nem dagad. A leves nagyon népszerű.

Ilyen füstölt levest még soha nem próbáltam, a gyökérzöldség nélküli levest általában lencse hozzáadásához vagy sonka után sonka főzéséhez használom.
Holnap kipróbálom, és felkészítem egy rollgester levesre

Még soha nem készítettem levest a forralt vízből. Ennek túl sok íze van, mint a füstölt ételeknek.

nekünk ez a "füstölt leves", amelyet hagyományosan reszelt árpával fogyasztanak. Szívesen használom őket ritschert vagy lencse zöldségek feltöltésére is.

De csak akkor, ha túl sok sót ad a vízhez. A vizet egyáltalán nem sózom, csak a végén fűszerezik.

Csak egyetértek veled, ez a leves nekem is túl pikáns ízű, nem tudom elképzelni, hogy valódi értelemben vett "leves".

A levest vagy csepegtetjük, vagy apró kockákra vágok burgonyát, füstölt húst is, adok hozzá egy kis köményt, és az egészet felverem liszttel és tejföllel. Szóval van egy jó Ennstaler krémlevesem.

Csak húsvétkor főzünk magunknak füstölt ételeket. Mindig meleg burgonyát, savanyú káposztát és tormát kell magunkkal hoznunk.

Ha a füstölt négyzetet (fotó) 2,5 órán át párolja, porszáraz. Hagytam, hogy 45 percig meredek legyen.

Gyermekkoromban a húsvétot hagyományosan főzték, és a "füstölt levest" ebédre általában levestésztával kínálták. A hengerelt árpa stb. Soha nem ment jól nálunk.

---