Füstölt kacsamell carpaccio

kacsamell


  • Mennyiség
    4 ember)

  • Készítmény
    15 perc)

  • szakács
    -

  • Recept innen
    Fő

  • Recept típusa
    Szakács - Borász

A receptet Olivier SIOUTAT szállította

Hozzávalók

  • 250 g füstölt kacsamell
  • 80 g friss paradicsom
  • 20 g parmezánforgács
  • 20 g fokhagymás krutonnal
  • 40 g pesto
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 15 g mesclun saláta
  • Só, bors

Készítmény

Távolítsa el a bőrt a kacsa melléről. Fenntartja a 20 percet a mélyhűtőben, hogy megszilárduljon, és könnyebben felszeletelje.

Vágja a kacsamelleket a lehető legvékonyabb szeletekre.