Füstölt lazac és pisztráng, amelyet az ételek tartalmaznak

A 60 millió szakmunkás magazin 15 füstölt pisztrángot és 15 füstölt lazacot vetett be tesztjeire.

füstölt

A magazin kiemeli a nehézfémek jelenlétét a füstölt pisztrángban és a lazacban.

Néhány termékben kis mennyiségű higany van jelen.

A magazin elmagyarázza, hogy "a policiklusos aromás szénhidrogének (PAH-k) elemzése, a dohányzás során felszabaduló anyagok elemzése".

Ezen vegyületek közül négyre törvényi korlátozás vonatkozik.

A hal kiszáradásához és megőrzéséhez elengedhetetlen a sózás. Ezekben a termékekben azonban az átlagos sótartalom elegendő a WHO által ajánlott napi 5 g-os határ egynegyedének fedezésére.

A magazin 60 millió fogyasztója figyelmeztet az év végi ünnep két csillaghalára: a pisztrángra és a füstölt lazacra. Kerüljük-e őket ebben az évben ?