Fűszerek és diéta, a könnyű konyha legjobb szövetségese! A La cuisine des épices blogja
A fűszerek világosítsa fel könnyű konyháját, és rengeteg ízt adjon az ételeihez, beleértve a diéta !
Fűszerek és diéta: legjobb barátok !
Gyakran elfelejtik őket diéták, és mégis lehetővé teszik, hogy kevesebb zsírt és sót főzzenek. Sok vidámságot adnak az ételekhez, fokozzák az ízeket zsír nélkül. A fűszerek a főzésben jók a morálhoz, és segítenek újra felfedezni az ínyenc és a könnyű étkezés örömét !
Őszintén szólva, valóban örülünk, ha egész héten grillezett pulykákat, párolt zöldbabot és szomorú salátákat fogyasztunk anélkül, hogy valaha is fokoznánk őket? Mindannyian tudjuk, hogy az étkezések néha nagyon szomorúak diéta !
De van jó hír! Akár diétázik, akár egyszerűen "könnyű főzés" módban van, fűszerek lehetővé teszi, hogy szórakozzon étkezés közben, tényleg! Csillogó színeik feldobják ételeit, illatuk felébreszti a szaglásodat, és ugyanolyan gazdag és változatos ízeik válogatják az ízlelőbimbókat ...
Íme néhány alapvető tipp a "méregtelenítő" étrend vagy konyha megkönnyítésére !
Sumac: a sótalan étrend legjobb barátja
A szömörce meglepő fűszer: kiválóan helyettesíti a sót !
Gránátvörös színű, ez a kissé krémes por kissé sziporkázik a szájban, és természetesen sós hangot visz az ízlelőbimbókra.
A szumac tökéletes társ a könnyű konyhákhoz és a sómentes étrendekhez !
A fehér húsod az udvarban: gondolj bele !
Az udvari levesben főtt csirkefilé a húsodat rendkívül puhává teszi, miközben a szívedig főzik. Itt van egy tipp, amelyet nagyon körültekintően kell tartani a tökéletes udvari húsleves elkészítéséhez:
Kezdje hidegben az udvari levest kis mennyiségű vízzel és 1 liter keverékkel Rövid illatos húsleves. Felforral. Mártsa meg a csirke (vagy pulyka) filéjét a bírósági húslevesbe. Vágja le a tüzet. Fedjük le, majd hagyjuk állni legalább 20 percig.