Fűszeres makréla, zöld lencse és uborka raita - Grazia
Zöld lencseágy, zöldborssal és spenóttal, tetején makrélafilé, finom fűszerkeverékben főzve, uborkás raita kíséretében.
Gyakorlati információk
- Teljes idő: 50 perc
- Elkészítési idő: 20 perc
- Főzési idő: 30 perc
- Személyek száma: 6
- Nehézség: Közepes
- Költség: ésszerű
- Típus:
Hozzávalók
- 6 egész makréla
- 5 g őrölt kömény
- 5 g őrölt koriander
- 5 g kurkuma por
- 2 g pirospaprika por
- 5 g fahéjpor
- 10 cl fehér balzsamecet
- 10 cl napraforgóolaj
- 6 csipetnyi Fleur de sel
- 100 g zöld lencse
- 2 db fokhagyma gerezd
- 2 cl fehér balzsamecet
- Zöld paprika 1 db
- 1 db medvehagyma csirkecomb
- 5 cl napraforgóolaj
- 6 csipetnyi Fleur de sel
- 50 g földimogyoró (k)
- 100 g spenót
- 200 g görög joghurt (ok)
- 0,5 db uborka
- 6 borsimalom torony
- 6 csipetnyi Fleur de sel