Fűszeres marhahússaláta - Gordon Ramsay receptje - Kulináris receptek - Román és konyha

összetevők

Saláta

• 2 darab marhahús 200-250 gramm egyenként
• Olívaolaj sütéshez
• 2 megtisztított sárgarépa
• 6 felszeletelt retek
• 200 gr cseresznyeparadicsom, félbevágva
• Menta levelek
• 3 apróra vágott zöldhagyma
• Fél uborka megpucolva és felszeletelve
• 2 megtisztított saláta
• Tengeri só
• Fekete bors
• 4 evőkanál hámozott mogyoró

öltözködés

• 1 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 zúzott pirospaprika
• 2 teáskanál cukor
• 2-3 evőkanál halszósz
• 1-2 mész leve

Az elkészítés módja

Ha elfogy az ötlete és van egy jó darab marhahús a hűtőben, ez a saláta csodálatos főétel lesz! Ízletes, könnyű, egészséges és tartalmas.

Fűszerezzük a húsdarabokat mindkét oldalon. Adjunk hozzá egy evőkanál olajat egy forró serpenyőbe, és süssük a steakeket magas hőmérsékleten, mindkét oldalon 2-3 percig. Vegye ki egy tányérra, és hagyja pihenni.

Az öntet elkészítéséhez tegye a fokhagymát és a csípős paprikát egy mozsárba egy csipet sóval, és jól passzírozza őket, amíg paszta nem lesz. Adjunk hozzá cukrot, halmártást és citromlevet. Keverje össze őket egy kanállal.

Közben vágja körbe a sárgarépát. Tegye őket egy tálba a retekkel, paradicsommal, mentával, zöldhagymával, uborkával és salátával. Adjunk hozzá 4-6 evőkanál öntetet, és keverjük tovább.

Egy tiszta serpenyőben néhány percig sütjük a mogyorót egy csipet sóval. Tegye a szeletelt steaket a salátára, és adja hozzá a mogyorót. Helyezze a maradék öltözködést a tetejére, és azonnal tálalja.

---