Fűszeres sült csirkeszív burgonyapürével és brokkolival - egy kis csipet Anna
HIRDETÉS | Márkanév - kéretlen
Valami egészen másra vágyott ... Csirkeszívek, fűszeresen sültek, köretként krumpli- és brokkolipüré. A WeightWatcher gólszerzőinek egy adag 17 VP-t ér. Az elkészítés teljesen egyszerű! Az étel kiadós és igazán tartalmas!
Fűszeres sült csirkés szív burgonyával és brokkolipürével
összetevők
150 g csirkeszív
1 zöld hagyma
2 evőkanál búzaliszt
250 g burgonya
1/2 fej brokkoli
50 ml tej, 3,5% zsír
2 teáskanál vaj
3 - 4 szár lapos petrezselyem
tengeri só
bors
szerecsendió
készítmény
Először hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk darabokra és főzzük sós vízben körülbelül 20-25 percig. Mossuk meg és tisztítsuk meg a brokkolit, vágjuk apró virágokra, és főzzük sós vízben körülbelül 10-15 percig. Mindkettő képes szépen és puhán főzni, mivel később mindent összezúznak.
Addig készítse elő a csirkeszíveket. Mossa meg a csirkeszíveket és szárítsa meg. A csirkehús meglehetősen sovány, de kevés zsír van rajta.
Vágjon le néhány kis darabot ebből a zsírból, és hagyja ki ezt a zsírt egy forró serpenyőben (a főszakácsok az állat húsának zsírját javasolják).
Ezután porolja meg a szíveket 1 evőkanál liszttel, és egy serpenyőben kb. 2 - 4 percig sütje.
Vágja a zöldséghagymát karikákra, és a hagymakarikákat porolja meg 1 evőkanál liszttel, és adja hozzá a serpenyőben lévő csirkeszívekhez. Röviden megsütjük, és hozzáadunk 1 teáskanál vajat. Kicsit csökkentse a hőmérsékletet, és barnítsa az egészet közepes fokozaton. Fűszerezzük tengeri sóval és fekete borssal. Tálalás előtt összekeverjük az apróra vágott petrezselymet.
A burgonyát lecsepegtetjük és hagyjuk elpárologni. Pépesítsük a burgonyát, adjunk hozzá 1 teáskanál vajat és tejet, és keverjük össze. A főtt brokkolit lecsöpögtetjük, hozzáadjuk a krumplipüréhez, és belekeverjük. Ha a cefre még mindig túl szilárd, adjon hozzá kevés vizet és keverje össze. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és szerecsendióval.
Rendezze a cefrét egy előmelegített tányérra a sült csirkeszívvel és a hagymával, és díszítse egy kis petrezselyemmel.