Fűszeres tök lekvár - recept receptek a konyhára ma

Hozzávalók 12 fő számára:

• 1 kg tökhús
• 3 organikus narancs
• 600 g cukor
• 1 alma
• 3 C. to.c. őrölt fahéj
• 4 csillagos ánizs
• 2 szegfűszeg
• 1 bors
• 1 citrom

Előkészítési lépések

1. Vágja kockákra a tököt.
2. Hámozzuk meg az almát, vágjuk kockákra.
3. Egy lekvártálban pácoljuk a cukrot a sütőtökkel és az almával.
4. Adjunk hozzá citromlevet, fűszereket és alaposan keverjük össze. Hagyja legalább 2 órán át.
5. Tegye a medencét melegíteni, és főzze a lekvárt, amíg meg nem keményedik (majdnem 1 óra).
6. Amikor a lekvár megfőtt, távolítsa el a csillagánizsot, a szegfűszeget és a borsot.
7. Mindent durvára keverünk, majd sterilizált üvegekbe öntjük.
8. Zárja le az üvegeket, és fordítsa őket fejjel lefelé, amíg a lekvár kihűl.

---