Galactosemia
L’intolerancia nál nél galaktóz vagy galaktozémia, egy ritka örökletes metabolikus betegség, amelyet a máj szintézisének hiánya okoz, ami felelős az enzim metabolizmusáért. galaktóz glükózban. 20 000 születésből körülbelül 1 újszülöttet érint.
A galaktóz elsősorban a szervezet laktóz hidrolíziséből származik (tejből és tejtermékekből). Ha a diéta étel nem követik, és ez, egész életen át, de különösen az élet első éveiben mentális retardációt, szürkehályogot és korai májcirrhózist követ (halálos kimenetelű).
A diétás kezelésében nagyon fontos szerepet játszik galaktozémia , valóban az én szerepem, mint diéta specialista - táplálkozási szakember Állami végzettségű, szakmai készségeim révén az alábbiak felajánlásával hozza el Önt, tanács optimális és megfontolt választása étel ehhez a patológiához alkalmazkodott.
ITT VAN NÉHÁNY Táplálkozási tanácsok FONTOS:
- A diéta nélkül galaktóz nagyon nehéz követni, sőt, sok polimer galaktóz rejtve vannak az ipari termékekben, ezért el kell olvasnia a címkéket táplálkozási nak,-nek minden terméket gondosan. Jelenléte galaktóz biztos ha olvashatja, a címkén táplálkozási a termék egyikén az alábbiak egyikével: tej , laktóz, galaktóz , tejsavó, laktoprotein, kazeinek, állati zsírok, nem specifikált zsírok, gélképző anyagok, természetes aroma, kazeinátok, laktalbumin, sztachioz, raffinóz, verbaszkóz, E415 adalékanyag, szója. (nem teljes lista).