Galaktóz, tejcukor - Marie Claire
Hozzáadás a Getty Images Kedvencekhez
A galaktóz egyszerű cukor, nélkülözhetetlen glikutápanyag. A laktózt a glükózzal együtt alkotja. Az emésztés során a vékonybélben a laktáz két cukorra, glükózra és galaktózra bontja a laktózt. A glükóz energiát biztosít számunkra, míg a galaktóz elősegíti az idegszövet felépítését. A vérben a májba szállítva metabolizálódik és glükózzá alakul. A tejben található, és nagy szerepet játszik a csecsemők táplálkozásában. Úgy tűnik, hogy a galaktózt tartalmazó italt fogyasztó sportolók kevésbé teljesítenek, mint azok, akik glükóz és galaktóz keverékét használják. A máj intenzív erőfeszítések során a galaktózt glükózzá alakítja túl lassan, a felszabaduló energia nem elegendő.