Garnéla curry kaliforniai paprikával, cukkini és édeskömény; Chili és Ciabatta
Nemrég vettem meg egy divatos használt könyvesboltot A Schuhbeck-diéta: sok energia kevés kalóriával* felfedezték. Mivel olcsó volt beszerezni, megvettem - mindig szükséged lehet új ötletekre! Két recept ebből a "diétából", egyféle Shakshuka és a színes hal és zöldség curry (az akkori tz-ben található) nagyon ízletesnek találtam, és felvettem az 5: 2 kategóriámba.
Most kipróbáltam egy garnélarákos curry-t a könyvből, amelyben Schuhbeck semmilyen zsírt nem használ a zöldségek tépéséhez - jutalomként valódi krémet keverhet a currybe. Uh Schuhbeck szereti az aromás anyagokat, például a gyömbért és a vaníliát, amelyek szintén megtalálhatók itt Összetevők listája. Az eredetihez képest kissé megnöveltem a zöldségek mennyiségét, de könnyedén 400 kcal alatt maradhat. Lenyűgözött minket az eredmény, tényleg nagyon jó íze van, remek!
| ========== | REZKONV recept - RezkonvSuite v1.4 |
| Cím: | Garnéla curry kaliforniai paprikával, cukkini és édeskömény |
| Kategóriák: | Leves, rákfélék, zöldségek, diéta |
| Mennyiség: | 2 személy |
összetevők
| 1 | Teáskanál. | barna cukor | |
| 50 | Gramm | Felkockázott hagyma | |
| 1 | Gerezd fokhagyma; finomra vágott | ||
| 200 | Gramm | Paprikakockák | |
| 250 | Gramm | Édesköménykockák | |
| 40 | Gramm | Felkockázott sárgarépa | |
| 10. | Gramm | Paradicsom szósz | |
| 400 | ml | halállomány | |
| 60 | Gramm | krém | |
| 5. | Gramm | Élelmiszer-keményítő; kevés vízbe keverjük | |
| 1/2 | Teáskanál. | Pimenón de la vera enyhe | |
| 1 | Teáskanál. | curry por | |
| 1/2 | Vanília hüvely; Mark kikapart | ||
| 2 | Szelet friss gyömbér | ||
| 50 | Gramm | Újhagyma; gyűrűkben | |
| 200 | Gramm | Cukkini kockák | |
| 100 | Gramm | Paradicsom; nyúzott; apróra vágva | |
| 300 | Gramm | Garnélarák, királyrák; hámozott, deveined, | |
| -felére csökkent | |||
| H | BEFEJEZNI | ||
| 1/2 | Citrom: reszelt héja | ||
| Apróra vágott édeskömény | |||
forrás
| Alfons Schuhbeck után módosítva |
| A Schuhbeck-diéta |
| Felvétel * RK * 2016.02.05 |
| Petra rák alma |
készítmény
Hagyja a barnacukrot karamellizálódni egy kellően nagy lábosban. Barna keverés közben a hagymát, a fokhagymát, az édesköményt, a sárgarépát és a paprikát. Keverje hozzá a paradicsompürét, töltse fel halalaplével és óvatosan párolja 5 percig. Keverje hozzá a tejszínt paprikaporral, gyömbérrel, curry-vel és vaníliával, kissé sűrítse meg a kukoricakeményítővel. Hozzáadunk cukkínit, újhagymát és paradicsomot, és további 5 percig pároljuk, sózzuk, borsozzuk. Újra kihalja a darabokat.
Közben egy serpenyőben forraljuk fel a sós vizet, adjuk hozzá a királyi garnélarákot, vegyük ki a serpenyőt a főzőlapról, és hagyjuk állni 2 percig. A garnélákat szitán lecsepegtetjük, és a curryhez adjuk, ízlés szerint ízesítjük.
A curry-t reszelt citromhéjjal, édeskömény zölddel és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Megjegyzés Petra: nagyon finom halas fazék! Az eredetinek a zöldséges részét kicsit felcsavartam. Még mindig csak alig 400 kcal/fő.
* = Partner link az Amazon-hoz. Ha megrendelsz rajta, akkor ugyanannyiba kerül, mint máskor, de kapok egy kis közvetítési díjat, amelyet új szakácskönyvekbe stb.
10 válasz a következőre: "garnélarák curry kaliforniai paprikával, cukkini és édeskömény"
mhmmm ... szóval valami finom a bikini figurának, amikor átolvastam,
de azt is szeretné, ha magasabb lenne a kalóriatartalma 🙂
Ki kell próbálnom.
lg net
Tehát egy kis rizzsel el tudom képzelni ma esti vacsoránkként. 😉
A receptek a legjobbak, és nem lehet elmondani, hogy diétáznak 🙂
Nincs ezzel semmi baj!
Ami most érdekelne. Az 5: 2 arányú megtérés hozta-e a kívánt sikert? Úgy tűnik, hogy mindketten lelkesek vagytok ezért. Nagyon nehéz volt az átmenet? Kollégám is ezt csinálta egy ideje, és úgy érezte, hogy naponta csak egyszer evett valamit, ami nekem túl kevés lenne: /
A sikerhez: Tavaly 15 kg-ot fogytam (64-ről 49 kg-ra), és most rendkívül elégedett vagyok „A nap következik. Tehát soha nem az a benyomásod, hogy valamit elvisznek, vagy hogy "soha" nem szabad megenni. Az 500 kcal-ot feloszthatja több étkezésre, de én inkább napi egyszer fogyasztok „helyesen”. Persze mindenkinek meg kell találnia a neki megfelelő módot, de ez nekem ideális: össze tudom állítani az ételeket, amelyek tetszenek, és amelyek nem tűnnek túl diétásnak. Az ideiglenes böjtnek egészségügyi előnyei is vannak: a vérértékek jelentősen javulnak.
Nagyon köszönöm a receptet - nagyon jó. Nem eszem cukrot, ezért úgy döntöttem, hogy nem karamellizálok; ez lehetett a csúcspont, de nélküle is nagyon ízlett.
Ez csak Schuhbeck, még mindig megpróbálja utolérni az utolsó aromákat. Hogy a normális halandó szükségletei vagy észrevételei-e, nyitott kérdés 🙂
A recept nagyon sikeres, köszönöm szépen. Mivel nem volt kéznél halállomány, csirkehúslevest használtam, ami szintén jó volt.
A cukor karamellizálása igazi csemege, Schuhbeck minden második receptben ezt érezte;-)
És mivel a zöldségmennyiség 2 ember számára tölt be, elég volt egy szelet kenyér nekünk.
A mélyhűtőben mindig van bio garnélarákom, a leves hamarosan visszatér.
Tiszteletem a fegyelmed iránt. Ha csak naponta egyszer eszem, hipoglikémiát kapok, és sajnos minden alkalommal meg kell szakítanom a böjtöt. Tehát három kiló elmehetett velem ...
Köszönöm a visszajelzést! Közben a súlynak is nagyon örülök. Most már csak be kell látnia, hogy ez így marad 🙂