Garnéla saláta, paradicsom, baba spenót; 100% ECO Canah kendermagolaj

összetevők

  • 400g garnélarák (2 adag)
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál száraz fehérbor
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1/2 csokor petrezselyem
  • 50ml olívaolaj

400 gramm friss spenót;

1 evőkanál balzsamecet/citromlé

paradicsom

Utasítás

A saláta hozzávalóit egy tálba keverjük.

  1. A fokhagymát mozsárban őröljük, amíg paszta nem lesz, majd adjuk hozzá a citromlevet, az apróra vágott petrezselymet és a sót.
  2. Fűszerezzük a garnélákat (tisztítsuk meg a héjat és alaposan mossuk meg) kevés sóval és borssal, majd tegyük egy serpenyőbe 50 ml olívaolajban. Hagyja mindkét oldalon 30 másodpercig, és adja hozzá a fokhagyma és a bor keverékét. Forraljuk 5 percig.
  3. Az elkészített garnélarákot a salátára helyezzük, és forrón tálaljuk. Ízesítsük a salátát kendermaggal és/vagy krutonnal.