Garnélarák paradicsommal és l; oregano és barna rizs Camargue-ból

Eredeti garnélarák recept, ízletes paradicsomszósz kíséretében oregánóval és annak teljes Camargue rizzsel. A Földközi-tenger és Provence sikeres házassága.

rizs

Felkészülési idő

Főzési idő

1 kg nyers közepes garnélarák

1 kg paradicsom (vagy 2 doboz hámozott paradicsom)

3 evőkanál friss oregánó levél (vagy porított oregano, ha nem az)

2 evőkanál organikus olívaolaj

só, frissen őrölt bors

Készítmény

Készítsük el a paradicsomszószt Az édes hagymát óvatosan olívaolajon megdinsztelve, ha a hagyma áttetsző, öntsük bele a kis darabokra vágott fokhagymát, majd a paradicsomot apróra vágva és redukáljuk. Ha konzerv paradicsomot használ, adjon hozzá egy teáskanál mézet.