Garnélarák próbára tették Az olcsó garnélarák és garnélarák is jóízű
Mennyit kell fizetnem a finom garnélarákért? A „Stiftung Warentest” vizsgálata válaszol erre a kérdésre. A válasz: 1,78 euró 100 grammért, ami a kilenc jól teljesítő termék közül négybe kerül. Ha nagyon jó ízre vágysz, kicsit mélyebbre kell ásnod a zsebedben. A tesztelők 20 nagy és kicsi, nyers és főtt garnélát vizsgáltak. Majdnem fele megkapta a „jó” minőségi minősítést.
Így tesztelték a garnélarákot
A másik jó hír: szalmonellát, növényvédő szereket, nehézfémeket vagy gyógyszermaradványokat nem találtak a garnélákban. Négy garnélarák-mintában csak a perklorát és a klorát található. Mindkettő hosszú távon befolyásolhatja a pajzsmirigy működését. Bár a mennyiségek viszonylag magasak voltak, nem jelentenek akut kockázatot az egészségre. Mindazonáltal a „Stiftung Warentest” a termékeket a szennyezőanyag-megállapítások alapján rosszul értékelte. A garnélarák a legrosszabb szennyező besorolást kapta Három kókuszfa egy ázsiai üzletből 100 grammért 2,00 euróért.
Összesen 20 fagyasztott, hámozott terméket teszteltek. Ebből tizenegy nagy, nyers, hat nagy, főtt és három kis főtt garnélarák - ebből négy szerves pecséttel. A legfontosabb szempont a megjelenés, az illat, az íz és a szájérzet volt. Ezen felül a szennyező anyagok és a kórokozó csírák is szerepet játszottak. A tesztelők számára az is fontos volt, hogy a csomagoláson feltüntetett információk helyesek-e. Megállapították azt is, hogy a garnélarák azonos méretű-e, és hogy a csomagolás kinyitható-e. Az összes teszt eredménye csak fél fokozattal lehet jobb, mint a szag és az íz. Ha a szennyező anyagokat „rossznak” minősítették, akkor az összesített értékelés megegyezett.
Tehát vágjon le nagy, nyers garnélarákot
A kategória nagy nyertese az Alnatura szerves garnélája volt. A három kókuszfa fekete tigris garnélája gyengén teljesített.
A kategória legjobb értékelése
Alnatura/Origin garnélarák, nyers és hámozott bio, 2,67 euró 100 grammért - jó (2,0)
A kategória legrosszabb értékelése
Három kókuszfa fekete tigris garnéla, nyers, 2,00 euróért 100 grammért - gyenge (4,7)
Ezek voltak a legjobb nagy főtt garnélák
A teszt győztese itt az Eismann garnéla volt. A Bofrost királyi garnélarák a legrosszabb minősítést kapta ebben a kategóriában.
A kategória legjobb értékelése
Eismann királyi garnélarák, főzve, alakítva, farokszegmenssel 4,40 euróért 100 grammért - jó (1,8)
A kategória legrosszabb értékelése
Bofrost Sea Delight King garnélarák, főtt, héj nélkül, 4,20 euró 100 grammért - kielégítő (3,2)
Ezek voltak a legjobb kis főtt garnélarák
Az alig több mint egy centiméter méretű garnélarák melegítés nélkül fogyasztható - salátákban, kenyérben vagy garnélarákkoktélokban. A Costa és a Lidl származásúak, az Ikeaék pedig jól jártak.
A kategória legjobb értékelése
Costa mélytengeri garnéla, hámozott, 2,20 euróért főzve 100 grammért - jó (2,4)
Lidl/Óceán-tenger grönlandi garnéla hámozott, 2,22 euróért megfőzve 100 grammért - jó (2,4)
A kategória legrosszabb értékelése
Ikea Räkor Utan Skal, sarki tengeri garnélarák héj nélkül, főzve 3,20-ra 100 grammra - kielégítő (2,7)A
A diszkont garnéla is jól teljesített
Bár nem a teszt győztese a kategóriában, a nyers garnélarák Netto Marken-Discount, Real, Escal és Norma levág. És ami a legjobb benne: A tesztben a legolcsóbbak is voltak - mindössze 1,78 euró/100 gramm.
A táplálkozással, a főzéssel és a sütéssel kapcsolatos témákról további információt videolejátszónkban talál: