Gasztronómiai archívumok Törökországban - Receptek és terroirok

Receptek Törökországból

Böreks recept halzal és spenóttal

Recept készítette: Hal és spenót Böreks.

Recept Hal fólia

Recept készítette: Hal fóliában vagy Balik Kaditta.

Olívaolajjal töltött recept Calamari

Recept: Olívaolajjal vagy Kalamar Dolmasival töltött tintahal.

Mandula Helva recept

Recept készítő: Almond Helva.

Vizir ujjai vagy Vezir parma recept?

Recept: Vizier ujjai vagy Vezir parma.

Recept török csirkemell töltött paprikával

Fehér török csirke recept töltött paprikával. Ebben a török receptben a csirkét padlizsán kaviárral szolgálják fel egy paprikában. Török neve: PATLICANLI BÝBER YARMA EÞLÝÐÝNDE BADEMLÝ TARÇINLI TAVUK.