Gasztropédia garnéla saláta - csodálatos receptek

Felkészülési idő
20 perc

Nehézségi szintKezdő

A garnélarák a legnépszerűbb tenger gyümölcsei, gyakran előételként vagy gyors vacsoraként használják.

3-5 perc alatt főznek, hogy beillesszék természetes levüket és állagukat (hosszabb ideig főznek, amíg megkeményednek).

A garnélarák friss (barna) vagy fagyasztott és hámozott (rózsaszín).

250 g hámozott garnélarák

4 evőkanál főtt kukorica

2-3 evőkanál olívaolaj

1 citrom (lé macerálásra és öntetre)

A fagyasztott garnélarákot este hűtőszekrényben hagyják felolvadni (nem kint a levegőben), vagy hideg vízben, ha ránk szorul az idő, és egy korábbi vacsorát szeretnénk.

Felolvasztás után a garnélarák könnyebben leöblíthető több vízben, majd felhasználhatók.

Ehhez a salátához hámozott garnélarák (dekoratív megjelenésükhöz farok marad) fél citrom levével egy tálba kerül kb Tiz perc a pác ( megkapja azt a rózsaszínű színt).

Magas, széles falú edénybe kerül saláta törött darabokat kézzel (ezt a módszert inkább jelzik, mint késsel vágják, mert keserű ízt kap), kukorica, félbevágott koktélparadicsom és garnélarák pácolt.

Külön, egy másik tálban készítsen egy a öltözködés tól től citromlé többi, olívaolaj, só és bors, keverés egy kis konyharuhával.

öltözködés így a garnélaráksalátához adjuk, mindent könnyedén összekeverünk 2 speciális salátával (vagy 2 szokásos kanállal).

Cukorka egy naptári dobozban

Csokoládé gyümölcs csokor

Csokoládé kosár

Doboz 4 csokoládé szívvel

A garnélarák salátát egy nagy kerek tányérra helyezzük, kemény tojásszeletekkel díszíthetjük és pirított kenyérkockákkal tálalhatjuk.

TRÜKKÖK ÉS ÖTLETEK

Friss garnélarák is használható ehhez a salátához.

Miután egy éles késsel (kés vagy tű hegyével) megtisztította (eltávolította a belet) a hátsó részén, és további vízzel átöblítette, a garnélarák 3-4 percig kevés olajban és egy gerezd fokhagymában ült (ízesítés céljából). rózsaszínűvé válnak.

Figyelem: a megolvasztott garnélarák akkor sem fagynak újra, ha nyersek vagy előre főttek.