Gazdasági Egyesület Cukor e
- A répa előtisztítása
- Szállítás, logisztika
- Vízhatékonyság
- Energia, klímavédelem
- Körforgásos gazdaság, környezetvédelem
- Higiéniai koncepció
- További intézkedések
- Technológia, menedzsment
2013-ban a Robert Koch Intézet (RKI) a "Felnőttek egészségének vizsgálata Németországban" vagy röviden a DEGS-ben megállapította, hogy a felnőttek több mint 50% -a ma túlsúlyos vagy elhízott, és ezért nagyobb a kockázata a kísérő betegségeknek, például a diabetes mellitusnak 2 vagy magas a vérnyomása. Különböző kép rajzolódik ki a különböző korcsoportokban:
A gyermekek és serdülők egészségét vizsgáló németországi vizsgálat (KiGGS) második hullámának adatai azt mutatják, hogy a 3–17 évesek körében 2003 és 2006 között nem nőtt tovább a túlsúly és az elhízás az alapszintű felméréshez képest. Ez pozitív fejlemény, mert az elhízás döntő kockázati tényező a társbetegségek kialakulásában, mint például a 2-es típusú cukorbetegség vagy a magas vérnyomás:
A túlsúly és az elhízás kockázati tényezői sokfélék. A fő ok azonban mindig a kiegyensúlyozatlan kalóriaegyensúly. Ez azt jelenti, hogy több kalóriát fogyasztanak, mint amennyit elfogyasztanak. Ezt szisztematikus áttekintések és metaanalízisek mutatják, amelyek az étel bevitelével és a testtömeggel foglalkoztak. A szisztematikus áttekintések és metaanalízisek összefoglalják a témával kapcsolatos összes vizsgálatot és kiértékelik őket, ezért nagyon nagy tudományos jelentőséggel bírnak.
Következtetés
Figyelnie kell tehát a naponta elfogyasztott kalóriák mennyiségére. A napi kalóriaigény személyenként eltérő. Ez többek között a testtömegtől, a testösszetételtől, a nemtől, az életkortól, az egészségi állapottól és nagymértékben a fizikai aktivitástól függ. A genetikai hajlam és a pszichológiai tényezők, mint például a stressz vagy az alváshiány, szintén hatással vannak a személyes kalóriaegyensúlyra és így a testsúlyára.