Goji bogyó a legfontosabb információk egy pillanat alatt Lassan Veggie
a lényegeket röviden
- Leszáradás: közönséges farkasvirág (Lycium barbarum)
- Állítólag nagyszámú létfontosságú anyag és tápanyag van benne
- Kínában a "boldogság bogyója" néven ismert
- Többek között az immunrendszer megerősítését, a szem javítását, a fogyás elősegítését és a mentális állapot támogatását ígéri
- A hatást tudományosan nem igazolták
- Könnyen termeszthető a kertben vagy az erkélyen
- Íz: az érettségtől függően, gyümölcsös-savanykától édesig
- Különböző módon integrálható a mindennapi főzésbe
- A jobb emészthetőség érdekében: a szárított bogyókat rövid ideig áztassa vízben
Tartalomjegyzék
- Goji bogyó: áttekintés
- A goji bogyó hatása
- Mítosz vagy igazság?
- Goji bogyók ültetése
- Vásároljon goji bogyókat
- Készítsük elő a goji bogyót
- dagad
Goji bogyó: áttekintés
Az egészséges táplálkozás területén a goji bogyók állnak a csípő étkezési trendek listájának élén. A kicsi, piros és általában kissé ráncos gyümölcs az élenjáró a szuperételek között - akár palackozva Kapszulák, szárított, formájában Goji juice, tea vagy mint lekvár.
A goji bogyók Ázsiából származnak, és a közönséges wolfberry (Lycium barbarum), amelyet éjjeli növénynek tartanak. A cserjét főleg Kínában termesztik. Állítólag az egészséges bogyó sok értékes tápanyagot és összetevőt tartalmaz.
Eredetileg a hagyományos kínai orvoslás (TCM), mint gyógynövény vagy a megelőzés elősegítése több ezer évvel ezelőtt. A csoda gyümölcs számos pozitív hatást ígér a testre és az elmére. Mi igaz a szuperélelmiszerek trendjében, és hogyan integrálható a mindennapi életbe?
A goji bogyó hatása
Szülőföldjükön, Kínában a goji bogyót hívják "Szerencse bogyója" és a jólét támogatásának tekintik. Hatása a testet egyaránt érinti fizikai továbbá mentális erősítés támogatás. Az összetevők értékes vitaminokból, ásványi anyagokból, aminosavakból és nyomelemekből állnak. Ezenkívül a vörös gyümölcsök kiváló minőségű vas- és magnéziumforrásnak számítanak.
Főleg tartalmaznak A-vitamin (béta-karotin), C és B. A látást erősítő A-vitamin mellett a magas C-vitamin-tartalom is alátámasztja ezt immunrendszer. A benne lévő B-vitamin erősíti az idegeket, és segít a kimerültség és a stressz tünetei ellen.
A cukorbetegeknek a szupergyümölcs összetevőit kell használniuk az inzulin és a vércukorszint szabályozásában méregtelenítő hatás segíthet enyhíteni a magas vérnyomást. Emellett állítólag a bogyó pozitívan hat a szívbetegségekre. A benne található antioxidánsoknak köszönhetően állítólag természetes öregedésgátló Törvény. Ásványok és nyomelemek, mint pl Cink és vas pozitív hatással vannak az anyagcserére. Ezáltal a goji bogyó népszerű támogatást jelent az étrendben.
Az előnyök:
- A látás és az immunrendszer erősítése
- Támogatás kimerültség és stressz tüneteivel
- Természetes öregedésgátló hatás
- Népszerű segítő a diétákhoz
Mítosz vagy igazság?
A goji bogyók által hozott összes pozitív szempont mellett felteszi a kérdést: Mennyire egészséges a bogyó? Van még Mellékhatások ha túlfogyasztják vagy vannak allergiás reakció lehetséges?
Általában alig találhatók mellékhatások, de a vörös bogyókat néha bírálják a növényvédő szereknek való kitettségük miatt. Ezért vásárláskor figyeljen az ökológiai tanúsításra vagy egy regionális változatra annak érdekében, hogy elkerülje a termesztésben használt lehetséges peszticideket.
Mivel a goji bogyók hatásait többnyire állatokon tesztelték, nehéz a vizsgálati eredményeket közvetlenül az emberre gyakorolt hatáshoz kapcsolni. Eddig nincs olyan tanulmány, amely teljesen megerősítené a csodagyümölcs hatásával kapcsolatos találgatásokat. Javasoljuk azonban, hogy hagyja abba a szedést vérhígító gyógyszerek a goji bogyóhoz társítva kerülendő. Mivel a bogyó ezeknek a gyógyszereknek a szaporítójaként működhet. A kutatók azt is megállapították, hogy a gyümölcs Kiválthat allergiát, ezért javasoljuk az allergiásoknak, hogy legyenek óvatosak.
Goji bogyók ültetése
Azok számára, akik maguk szeretnék elültetni a goji bokrot, itt van néhány tippünk:
A közönséges wolfberry (Lycium barbarum) cserjének tekinthető, díszítő és hasznos növény egyaránt. A növényt Közép-Európában könnyű gondozni és termeszteni. Az éjjeli tavaszi növény akár három méter magasra is megnő. Az optimális ültetési idő tavasz közepe körül van május hónapja körül.
A legalkalmasabbak napos helyeken, ezáltal a padló megválasztása viszonylag szabadon megtervezhető. A közönséges wolfberry gondozásakor, különösen az elején, sok vízre van szüksége. Ezután az öntési viselkedést az időjárási viszonyokhoz kell igazítani, mivel a farkasvirág nem tolerál túl sok nedvességet. Az öntözés tökéletes foka egy enyhe nedvesség a talajban, szárazságban biztosan nem. Körülbelül három év után megjelennek az első gyümölcsök, vagyis a goji bogyók. Ezeket aztán lehet szedni, nyersen elfogyasztani vagy tovább feldolgozni.
Veszély: A farkasvirág nagyon gyorsan elterjed, ezért tanácsos egy gyökérzárót a földbe építeni egy fólia segítségével.
Vásároljon goji bogyókat
Ha inkább közvetlenül élvezi a gyümölcsöt, akkor azt a legtöbb kereskedőnél és az interneten találhatja meg. A szupermarketben a gyümölcsök elsősorban szárított formában vagy formában kaphatók por. Az ázsiai országok nagy termelése ellenére az itt eladott goji bogyós termékek nagy része származik regionális művelés.
Készítsük elő a goji bogyót
A goji bogyót sokféle módon lehet feldolgozni. Szárított és ráncos gyümölcs egyaránt, gyümölcslé, lekvár, por formájában őrölve vagy kapszulákban koncentrálva. Itt kapsz egy kicsi áttekintés arról, hogy a bogyók milyen ízűek és mely ételekhez passzolnak különösen jól.
- A goji bogyó íze:
A goji bogyó íze áfonya és cseresznye keverékére emlékeztet, vagy felhasználható édes, savanyú és gyümölcsös-fanyar írja le. Érettségüktől függően azonban igazán savanyú ízeket is kóstolhatnak. A szárított goji bogyók viszont főleg édesek, ezért ezeket inkább ételként köretként használják. - Milyen ételekben használhatók?
A goji bogyókat gyakorlatilag bárhol felhasználhatjuk. Különösen olyan receptekkel, amelyek tartalmaznak egyet gyümölcsös megjegyzés jól illik. Szeretjük mindet, egybe sodorva Porrdige. De semmi különös salátákban, desszertekben vagy kiadós ételekben. A gyümölcsökből készült gyümölcslevek és turmixok szintén nagyon népszerűek. A bogyók eltarthatóságának biztosítása érdekében hűvös, száraz és sötét helyen kell tárolni őket. - Mit kell figyelembe venni az előkészítés során:
A szárított goji bogyók elkészítésekor célszerű előzőleg vízbe áztatni. Ez segít a testnek elegendő vizet felszívni, és megkönnyíti a gyümölcs emészthetőségét.