GELINAZ, a pop- és politikai konyha manifesztuma

Kóstolja meg René Redzepi vad konyháját - a koppenhágai Noma étteremben - Párizs szívében? Egy este volt a lehetőség, amelyet Christophe Pelé éttermében (Le Clarence) tett lehetővé a · fes GELINAZ! Séfkollektíva a The Grand GELINAZ! Shuffle Stay in Tour decemberben. Az ötlet? Hogy a séfek nem az éttermeiket cserélik, hanem az éttermeiket (ez volt máskor, 2017-ben), hanem receptjeiket

konyha

Sorsolás után az öt kontinens 148 nevezője megkapta az elkészítendő ételek névtelen listáját, mielőtt vacsora után kiderült volna az eredetük. A kulináris események, a szponzorok és az instagrammable szakácsok főbb kereskedelmi kérdéseinek felmelegedésének módja, mivel a konyha integrálta a popkultúrát, de legtöbbször sok kreatív hozzájárulás nélkül