Genmaicha Tea Dr
Sencha barna rizzsel
A Genmaicha Sencha és pörkölt barna rizs keverékéből készül. Ez a zöld tea kevesebb koffeint tartalmaz, és nagyon melegítő, nyugtató hatású.
A Genmaicha - népszerű Sencha rizs keverék
A „Genmaicha” jelentése japánul „barna rizs” és „tea” (玄 米 茶), és egyfajta japán zöld tea, sült barna rizzsel keverve. A barna rizst (Genmai) pörkölik és pattogatják, majd hozzáadják a klasszikus Senchához vagy, ha gyengébb minőségű, a Banchához. Ez adja a Genmaichának sajátos jellegét, meleg, malátás pörkölt ízzel, amely pörkölt gabonára vagy finom kávéaromákra emlékeztet.
Különleges hatás és íz
A tea alapvetően ugyanolyan hatású, mint a benne található Sencha tea. Pörkölt barna rizs (gyakran 50%) hozzáadásával a zöld tea összetevőinek tartalma analóg módon csökken - főleg kevesebb koffeint tartalmaz ugyanazzal az adagolással, ezért jobban megfelel koffeinérzékeny embereknek vagy esténként. A pörkölt rizs melegítő és nyugtató hatást fejt ki a test számára, és jobb a gyomor és az emésztőrendszer számára. Számomra tökéletes melegítő tea hideg téli estékre, vagy tea vacsora után. Néha reggelire is élvezik, mivel íze és aromája a kávéra emlékeztet.
Minőség a Genmaichas-tól
Óvatosan kell eljárni a Genmaichas vásárlásakor. A rizs malátás, sült íze meghívja Önt alacsonyabb rendű, olcsó régebbi durva senchák vagy akár rossz banchák keverésére, mivel ez kevésbé teszi lehetővé a kezdők számára a tea minőségi árnyalatainak érzékelését. Ezért csak nagyon jó minőségű Genmaichas használatát javaslom. Kiváló minőség mellett is ezek a legolcsóbb zöld teák. A kevésbé jó minőségű Genmaichát viszonylag gyorsan felismerheti a különösen durva, fakó és törékeny Sencha levelek.
Genmaicha Matcha
Néha megtalálhatja a piacon a Genmaichát is, amelyet finomítanak a matcha teapor hozzáadásával. A matcha finomabb, élénkebb ízt biztosít, és lágyítja a rizs egyébként nagyon nyugtató hatását. A Gemaicha Matcha különösen élénkzöld színt mutat a teáscsészében.
A Genmaicha elkészítése
Alapvetően ugyanaz a készítmény vonatkozik a Genmaichára, mint Senchára. Hagyományosan azonban itt nem alkalmaznak többféle infúziót.