Gerblé nyári kalóriás fagylalt és szorbett

Tudod a különbség a fagylalt és a sorbet között ? Mi a tápértékük? Fogyaszthatjuk őket anélkül, hogy aggódnánk a sora miatt? Neked Gerblé tört be a jégbe.

Definíciók

• A jégkrém: legalább 5% állati (tej) vagy növényi zsírt kell tartalmazniuk.
• A fagylaltok: gazdagabb, legalább 8% zsírt kell tartalmazniuk, csak állati (friss krémek).

A sorbetek: súlyuk legalább ¼ részét gyümölcs és 0% zsír formájában kell tartalmazniuk. Ha egzotikus gyümölcsökből készülnek, akkor csak 5% gyümölcsre van szükség !

Ezekhez az alapanyagokhoz adhatók textúrázó szerek, aromák és színezékek (természetes vagy szintetikus).

Különböző jégformák súlya

• 2 gombóc fagylalt = 100 ml
• 1 eszkimó = 60-70 ml
• 1 kúp = 100-125 ml
• 1 fagylalt = 50-60 ml
  De vigyázz, mert a divat több éve nagy "formátumokban"

Mekkora a fagylaltok és a sorbetek kalóriaértéke ?

---