Gers polgármestere önkormányzati veteményeskertet hoz létre az iskolai étkezde biztosítására

JELENTÉS - Lagraulet városában a polgármester megvásárolt egy farmot, hogy a negyven diák biot fogyaszthasson a menzában.

Irány a Gers, Éauze és Auch között Lagraget-du-Gers kis falu. Polgármestere, Nicolas Meliet úgy döntött, hogy példát mutat rá. A menza organikus, de szembesült az ökológiai zöldségellátás nehézségeivel, úgy döntött egy önkormányzati veteményeskert. A város tehát tanyát vásárolt, és kertészt vett fel, aki gondozta.

A megtermelt zöldségek táplálják az ebédlőt, amely az iskola 38 tanulóját fogadja, hanem a régiek is, akik ezt kívánják. Az a törekvés, hogy a gyerekeket organikusan táplálják, az a környezet tudatosságának megismertetése, valamint az egészséges és változatos táplálkozás is. Közvetetten arról szól, hogy elérjék szüleiket.

Itt, az iskolai menzán, ez nem jó, nagyon-nagyon jó. A tányérokat gyorsan kiürítik, nincs pazarlás és nagy mosoly, mint a nyolc éves Élise-nél: "Pástétomot ettem salátával, mártással és zöldséges karfiol gratinnal." Előbbiek étkezésenként nyolc eurót is élveznek. Megújulás Robertnél, aki 62 évvel idősebb Elise-nél, de ugyanolyan kapzsi: "Ismétlődő voltam" - mondja nevetve. "Időről időre eljönünk enni a menzába. Ez megment engem a főzéstől. Ez mind a szokásos termékek, de mindez organikus."

- Erre a télre megismertettem őket csicsókával és rutabagával.

Aki körülbelül negyven vendéget kezel, az Magalie, a szakács, a menza. Nagyon fiatal, imádja a jó termékeket és különösen megosztja őket. "Naponta elkötelezettek vagyunk a szezonalitás mellett, friss és biotermékekkel (.). Főzök, mint otthon. Kedden vegetáriánus lasagna volt, holnap borjúszelet. Helyi termelő. Az idei télre, Megismertettem őket csicsókával és rutabagával., kissé régi zöldségek. "

---