Gesztenyés velouté és grillezett szalonna (6 fő részére) MADAME PATRICIA MORARD
Keményítőnek számít
- 420 g egész és meghámozott gesztenye konzerv
- 1 doboz 400 ml cukrozatlan 4% -os sűrített tej
- 40 cl vizet
- 1 evőkanál csirkehúsleves
- 100 g grillezett szalonna gyufa
- 12 ág metélõhagyma
Tartson fenn 6 gesztenyét a díszítéshez .
Egy serpenyőben hígítsuk fel a borjúalaplevet vízzel, és adjuk hozzá a sűrített tejet és a gesztenyét .