GetFIT pácolt hering saláta, wellness kultúra 2001 óta

saláta

Pácolt hering saláta

A hering zsíros hal, gazdag Omega 3-ban. Ez az esszenciális zsírsav annyi előnnyel jár az egészségünk számára, hogy nagyon fontos, hogy az étrendben szerepeljen, sőt kiegészítse is. Nagyon szeretjük a heringet, különösen azt, amelyet általában Hollandiában vagy Belgiumban találunk. A fiatal hering hasnyálmirigyéből származó enzimeket pácolják. Így a hal ritka törékenységet nyer. Ezt a heringfajtát maatjes haringnak hívják. Általában zsemlében szolgálják fel, apróra vágott hagymával és néhány szelet nagyon édes pácolt uborkával. De a bátrak megfogják a heringet a farkánál, és egy falatként megeszik. Még gyerekek is! Az ilyen típusú legfrissebb hering a helyi tonna hering maatjerben található. Szupermarketekben is megtalálható, de nem olyan ízletes.

Mivel nálunk kissé nehéz ilyen különlegességeket találni, elégedettek vagyunk a szokásos pácolási lehetőségekkel is: ecettel, vagy otthon, citrommal.

Mivel szeretem a salátákat és mivel szeretem a heringet, tegnap este készítettem egy salátát pácolt heringgel. Eisberg "Grill" keverékéből indultunk (megtalálható a Kauflandnél). Ez az egyik legjobb, amit eddig ettem (valószínűleg a római saláta hozzáadása jelenti a különbséget).
Szeretem kinyitni a táskát, sót, balzsamecetet, olívaolajat tenni közvetlenül oda, majd a kezemmel nyomja meg, hogy összetörje és összekeverje a salátát az "öntettel".
Hozzáadtam pácolt heringfilét, jól lecsepegtettem az olajat. A hering az omega 3 és a minőségi fehérje mellett nagy mennyiségű kreatint tartalmaz (hasonló a marhahúshoz), így nagyon érdekes a sportolók számára.