Gfcf táplálkozás (diéta, autizmus)
Üdvözlet! Szeretnék elkezdeni egy kísérletet, és legalább egy hétig glutén- és kazeinmentesen enni, hogy kiderüljön, ez változik-e. Van tippje a receptekhez, vagy mit kell enni a normál kenyér helyett ?
2 válasz
Alig egy hét múlva nem vesz észre semmit. Ez túl kevés idő. Mert ha valóban reagál a gluténra vagy a kazeinre, akkor az immunrendszernek hosszabb ideig kell újra "kiegyenlítenie".
4 évig kinyújtottam a gfcf-et, majd újra sajttal kezdtem. 6 éve folyamatosan követem a gluténmentes étrendet. Elmondom a tapasztalataimat:
Azóta nincs további változás. Az Asperger-szindróma továbbra is fennáll, de sportosabb és egészségesebb lettem, kevesebb pszichoszomatikus fájdalmam volt, és ezerszer jobban tudok megbirkózni a társadalmi helyzetekkel.
Azóta elvégeztem néhány kutatást, és megállapítottam, hogy az eltűnt tünetek szinte mindegyike a cöliákia ritka tüneteinek vagy neurológiai szövődményeinek is nevezhető, így valóban gluténból származhatnak.
Sajnos nem töltöttem ki két hetet a következő stressz fázisban, így az orvos nem tudta diagnosztizálni a lisztérzékenységet.
Hosszú távon egyébként azt figyeltem meg, hogy a légúti allergiáimnak úgy tűnik, hogy olyan pszichológiai hatásaik vannak, amelyeket soha nem vettek észre. Minél erősebb az általános allergén expozícióm, annál nehezebben tudok beszélni. Nem tudom megmondani, hogy ugyanez volt-e a gfcf előtt.
Sok szerencsét! De tarts ki egy hétnél tovább, különben semmi sem fog történni.