Ghee vaj Az arany elixír - Ghee csoda nő olyan egészséges
Szigorúan véve a ghí vaj tiszta zsír. Ez annyira hasznos, hogy a ghee-t arany elixírnek is nevezik. Mit kell tudni az ayurvédikus vajról!
Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.
A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.
Mielőtt megjelenítenénk a videót, szükségünk van az Ön beleegyezésére. Bármikor visszavonhatja beleegyezését, például az adatvédelmi kezelőnkben.
A Ghee-t méregtelenítésre használják, de segíthet olyan betegségek ellen is, mint a pikkelysömör és a magas koleszterinszint. A ghee-nak a vajhoz képest számos más előnye van!
Mi az a ghee?
A vajjal ellentétben a ghee nem tartalmaz fehérjét, laktózt és csak kevés vizet. Majdnem 100% -ban tiszta zsír. Ezért tisztított vajnak, derített vajnak vagy derített vajnak is nevezik.
A ghee ebben a három előnyben különbözik a vajtól:
- Ghee magas hőmérsékletre melegíthető és felhasználható sütéshez és rántáshoz. A ghee zsírsavai 190 fokig stabilak maradnak, így a zsírsavak nem oxidálódnak sütés közben. Ez azt jelenti, hogy a szervezetben nem jönnek létre szabad gyökök, amelyek károsak lehetnek az egészségre.
- A vajjal ellentétben a ghee hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik. Mivel a ghee-ben nincs víz, hetekig hűtés nélkül tárolható.
- A Ghee nem tartalmaz laktózt és laktóz-intoleráns emberek is fogyaszthatják.
Az ájurvéda szerint a ghínek számos gyógyhatása van
- Ghee könnyebben emészthető mint más zsírok.
- Ghee gátolja a gyulladást.
- Ghee gyógyászati és kozmetikai célokra: Elősegítheti a sebgyógyulást, megelőzheti a hegeket és a hólyagokat, és megnyugtatja az irritált és kipirosodott bőrt. Smink eltávolítására is alkalmas.
- A Ghee hatásos az arteriosclerosis ellen (Az artériák megkeményedése)
- Ghee csodaszernek számít: Az ayurvédában az arany elixír szinte minden problémára alkalmazható: fiatalítja a bőrt, erősíti az immunrendszert, tisztítja a vért, regenerálja a gyomrot a gyomorfekély és a bélgyulladás ellen, harmonizálja a hormonális egyensúlyt, javítja a memóriát és az intelligenciát. A ghee állítólag segít jobban aludni, ha este a talpára kenjük.
Hogy miért működik, azonban nem világos. Ezek az ősi hagyományos indiai gyógyító művészet, az ayurvéda tapasztalatai.
Ghee - bizonyított hatékonysággal
A fent említett, az ájurvédán keresztül ismert hatások mellett az arany elixír ghínek tudományosan bizonyított hatása is van. Ez magában foglalja a pikkelysömör elleni gyógyító erőt. Egy tanulmány megállapította, hogy a pikkelysömör tünetei csökkentek a ghee (napi 60 ml) több mint egy hétig tartó bevétele után.
Ghee állítólag még segít a rákban is. Állatokon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a ghee késleltetheti a rák kialakulását.
Az egészséges összetevők
A ghee-ben nagyon sok egészséges összetevő található, például D-, A- és E-vitamin. 20 gramm ghí már a napi A-vitamin szükségletének 20% -át fedezi. A ghee 60% telített zsírsavat tartalmaz, amelyek 30% -a telítetlen és 3% -a többszörösen telített.
Kíváncsi vagy, miért egészséges a ghee, ha magas a telített zsírtartalma? Eddig azt mondták, hogy ezek a zsírok egészségtelenek. Új tanulmányokban azonban hibának bizonyult, hogy a telített zsír káros. Ellenkezőleg: A ghee csökkentheti, sőt szabályozhatja a koleszterinszintet.
Ha most meggyőződött róla, és vaj helyett a ghee-t szeretné a serpenyőbe tenni, akkor figyeljen a ghee minőségére. Bioterméknek kell lennie, és legelő tehenek tejéből kell készíteni, mivel akkor a legegészségesebb. Bár a ghee egészséges, csak mértékkel szabad használni. Mivel táplálkozása miatt elhízáshoz vezethet.
Alapszabály, hogy naponta kétszer egy teáskanál ghí elegendő.