Gina-Marie Pankraz tenyészbaromfit tenyészt színes tengelykapcsolóval, ahol a csirkék maguk színezik a petéiket -
Coesfeld. Nanu? Elvesztette a húsvéti nyuszi rakományának egy részét? A pasztellszínekkel díszített színes karima világos kék, türkiz, rózsaszín vagy akár olajzöld fekszik egy rét közepén Goxelben. Körülbelül 35 csirke és kakas olyan vicces nevekkel, mint Shira, Tracey, Földimogyoró vagy Falco vakargatja a földet, és szemeket csipeget. De itt láthatóan egyetlen húsvéti nyuszi sem dolgozott. "A csirkék így rakják le a tojásaikat" - nevet Gina-Marie Pankraz. Kérlek mi? "Igen, ez a fajtától függ" - magyarázza a kezdő ló gazdája, aki öt éve tenyészt csirkéket, és még Instagram-fiókot is létrehozott nekik.
Florian Schütte-től
"Akkor titokban megkaptam az első csirkéket" - mosolyog a 16 éves fiatalember. "Valamikor kakast szerettem volna, és ezzel együtt voltak az első fiókák" - mondja Gina-Marie, hogy kezdődött az egész. A Pankraz család gazdaságában a 30 csirke és öt kakas két hektár földön mozog. „Szabadon mozoghatnak. Még kerítés sincs ”- nevet a fiatal koesfeldi nő. Ennek megfelelően a csirkék is szabadon választhatják meg párjukat. És ebben rejlik a színek titka.
A francia maranák nagyon sötétbarna tojásokat raknak. Az araukana fajta viszont türkiz tojásokat rak. "A szín valójában egy olyan mutáció, amelyet a fajtának adtak" - magyarázza Werner Gerding. "Ha Marans keresztezi a normális tojócsirkéket, a tojások világosabbak" - mondja a Coesfeld fajtájú baromfitenyésztő egyesület elnöke, és a krémet rózsaszínű tojásokra magyarázza. "Amikor az araukanákat normál csirkékkel keresztezik, a türkiz világosabbá válik" - folytatja Gerding. "És a zöld tojások akkor jönnek létre, amikor a csirkéket gyakrabban keresztezik" - magyarázza a szakember, és elmagyarázza a néha sajátos "színelméletet". Egyébként Gina-Marie Pankraznak csak két olyan tyúkja van, amely tiszta fehér tojást rak. Kitty és Naila. "Kittynek csak egy lába van, megmentettem a hentestől, és Nailát kaptam csibének a keltetőből" - számol be Gina-Marie.
Egyébként minden csirkének és kakasnak van neve - és Gina-Marie akár meg is tudja különböztetni őket. "Ez néha meghökkent" - mondja mosolyogva a hobbi csirketenyésztő pártfogoltjairól, akiket éppúgy kedvel, mint a lovait. "És néhány csirke még trükköket is tud csinálni" - teszi hozzá. Tehát van egy kakasa, amely hallja az "ülj le" parancsot, és egy csirke, amely megadhatja a mancsát és körbe fordulhat. Gina-Marie tippeket ad olyan trükkök kiképzéséhez is az Instagram-fiókban, amelyeket kifejezetten állatai számára állított fel. A "Huehner_liebe" már több mint 500 cikket tartalmaz, és több mint 1000 feliratkozóval rendelkezik. Tanácsot ad a helyes táplálkozásról is. "Valami frissnek kell lennie, például napraforgó- vagy mogyorómagnak" - hangsúlyozza a fiatal, aki vigyáz, hogy csirkéit ne etesse ipari takarmánnyal.
Gina-Marie is tudja, hogy minden csirke nem mindig tojik minden nap. "Ez a fajtától és az életkortól függ" - magyarázza. A tojások fogyasztják a pancrazot, de keltetőtojásként is. "A keltetőtojásoknál nagyobb figyelmet kell fordítani a hőmérsékletre" - mondja Gina-Marie. Ezután a vásárlók a saját inkubátorukban kikelhetik a tojásokat. Maga a csirkéje évente csak egyszer tenyészne. "Különben otthagyják a petesejteket" - mondja Gina-Marie.
Ami a színes „Allerl-Egg” -t illeti, csak egy kérdés maradt: Húsvétkor egyáltalán színesek-e a tojások? - Azt hiszem, ez felesleges - válaszolja Gina-Marie és elvigyorodik. Hiszen csirkéiknek köszönhetően a húsvét számukra alapvetően egész évben zajlik.