Glauberg-rét a társasági élethez, a fagyöngy a fekélyekhez
- Mindannyian ülve esznek, de nem székeken, hanem a földön, farkas és kutya szőrrel. Az asztal mellett vannak a kályhák, ahol erős tűz ég a nagy húsdarabokkal töltött vízforralók és nyársak között. ”A görög krónikás Diodor így írja le a kelták étkezési szokásait és az éhségüket. A történész a Kr. E. Első században is tudta, hogyan kell világosan leírni az ivási szokásokat: „Keveretlenül öntik le a bort (...), és addig fogyasztják az italt, amelynek annyira elkötelezték magukat, míg mámorosan el nem alszanak vagy kerüljön őrület állapotába. "
A történészek kétségei vannak afelől, hogy a kelták értékes bort fogyasztottak-e és nagy mennyiségű húst ettek-e. Mert maguk a kelták semmit sem adtak le a menükről és az asztali szokásokról. Mindazonáltal nemrégiben új leletek és jobb tudományos módszerek segítségével képet lehetett festeni arról, hogy a nép, amely még mindig sok szempontból rejtélyes, jó 2000 évvel ezelőtt.
A kelta település központjai
„Étkezés” címmel a Glaubergi kelták múzeuma ennek a témának szenteli magát, és így először egy fejezetnek e kultúra mindennapi történetéből. A régió számos lelete képezi a termesztéssel, az állattenyésztéssel, az ételekkel és italokkal kapcsolatos ismeretek alapját. A Wetterau Közép-Európa kelta települési központjai közé tartozott. Nemcsak a kelta hercegek székhelye, a Glauberg, de különösen a kelta sóművek is Bad Nauheimben, Európa egyik legnagyobb őskori sótermelő helyén tártak fel sok informatív emléket az ásatások során, amelyeket régészek és az őskori botanika szakértői, zoológusok és táplálkozási szakemberek készítettek. vizsgálták és értékelték. Körülbelül 70 kiállítás látható, köztük néhány kölcsön a Hochdorftól Baden-Württembergben, ahol egy másik fontos kelta székhely található német földön.
Láthat olyan leleteket, amelyek a kelták kézművességéről tanúskodnak, például filigrán kancsókat és ivókürteket, de kevésbé látványos kiállításokat is, például a Nauheimi sóművek főzőedényeinek maradványait, amelyeket még nem állítottak ki. Ezenkívül a látogató megtudja, mit kutatnak ki a kutatók a 2000 éves pollenből, amelyet kancsókban, tálakban és tárológödrökben fedeztek fel. A kelták láthatóan nem ismertek rozsot és főleg a búzát, a Wetterau-ban ma domináns gabonát. De a kelták más fajtákat termesztettek, amelyek ma is vagy még mindig a vágott élelmiszerek részét képezik - árpa, tönköly, köles, kenyérré és zabkásá dolgozzák fel.
A juhokat és a kecskéket korán tartották
Lencsék és széles bab, valószínűleg levesként készítettek, kerültek az asztalra, csakúgy, mint az alma és a körte, amelyek a Glauberg körül nőttek. A keltáknak nagyon változatos étrendjük volt az akkori körülményeknek megfelelően, és a hús is ezek közé tartozott. Csontok bizonyítékokat találtak arra vonatkozóan, hogy a vadak vadászata továbbra is prioritás volt a kelták számára a hús beszerzésénél. Voltak azonban arra utaló jelek is, hogy a Glauberg telepesei juhokat, kecskéket és disznókat tartottak. Ennek ellenére a húsfogyasztás nyilvánvalóan nem mindenki számára engedélyezett. A fogakon és a sírtárgyakon keletkezett maradványok elemzésével sikerült kimutatni, hogy mindenekelőtt magas rangú személyiségek táplálkoztak elsősorban sült hússal, sóval konzervált lábszárral és ágyékkal. Ezt a kiváltságot meg is kapták a borért.
Az a tény, hogy egyáltalán bort kínáltak a környéken, amelynek éghajlata nem tette lehetővé a szőlőtermesztést, azt is mutatja, hogy a kelták kiterjedt kereskedelmi kapcsolatokat ápoltak. A mediterrán régiókból származó fűszerek bizonyítékai erre. Egyébként a méz volt az, amely nemcsak a napi menüt édesítette, hanem a sör alapjául is szolgált, amelyet könnyen elkészíthettek, és nyilván népszerű alkoholos ital lett. Ez mindenesetre abból a nagyszámú mézes boros edényből következtethet, amelyet az egykori kelta települések talajában találtak.
A levelek, a gyógynövények és a gyökerek a mai napig népszerűek
A kelták jelentős ismereteket szereztek az orvostudományban. Amint az a római tudósok feljegyzéseiből is kitűnik - és mi igazolja ezt - a kelták gyógynövényes gyógyszereket használtak a betegségek és betegségek gyógyítására vagy legalábbis enyhítésére. A levelek, a gyógynövények és a gyökerek jó néhányának ma is helye van a természetgyógyászatban. A kelták különösen szerették a fagyöngyöt, például láthatóan nagyon hatékony volt a görcsök és fekélyek kezelésében.
Ezt a növényt még szentnek is tartották számukra, ahogy az ókori szerzők megjegyezték. Az uralkodók fejdíszes ábrázolása a fagyöngy kettős levele formájában ezt megerősíteni látszik. A zeller iránti igény volt az állatok harapására, mérgezésre és emésztési zavarokra. A keltáknak volt kakukkfűje használatra készen az asztma és a légszomj ellen, és érzelmi panaszok miatt esküt tettek orbáncfűvel - ahogy az orvosok és a betegek ma is teszik.