GLIKÉMIA és AJT A vágyakozás utáni vágy a cukor hiányával jár - Journal of Clinical
Ezek a lenyűgöző eredmények megmagyarázzák, hogy a vércukorszintünk hogyan váltja ki a "vágy" zónát, amikor hipoglikémia van, vagy az agyunk kontroll zónáját, ha magas a vércukorszintünk. A Yale és a Dél-Kaliforniai Egyetem kutatói által készített tanulmány a Journal of Clinical Investigation szeptember 12-i kiadásában is megjelent, amely azt is mutatja, hogy az agyban ez az alkalmazkodási mechanizmus "leáll" elhízott embereknél.
A kutatók 14 beteg agyi aktivitásának vizsgálatát vették alapul, miután csökkent a glükóz vagy a sejtjeink energiájára felhasznált vércukorszint. Eredményeiket összehasonlítva a résztvevők étkezés iránti étvágyával, azt találják, hogy a vércukorszint csökkenése aktiválja az agy azon régióját, amely étkezési késztetést okoz, míg a megfelelő glükózszint aktiválja az agyat.
A 14 résztvevőt, akik közül 5 elhízott, élelmiszerek és nem élelmiszer jellegű termékek képeinek tették ki - a kutatók fMRI-vel mérték, hogy ezeknek a képeknek való kitettség hogyan befolyásolta az étkezési vágyukat és az agyi aktivitásukat a vércukorszint változása esetén. A kísérlet során a kutatók úgy szabályozták a résztvevők vércukorszintjét, hogy intravénásan változó glükóz- és inzulinszintet adtak nekik. A kutatók stabilizálták az inzulinszintet, és a vércukorszint ingadozását okozták. A glükózszintet kezdetben a normális szintre, majd lassan az enyhe hipoglikémiára igazították.
Impulzus vezérlés: Normális vércukorszint mellett a nem elhízott résztvevők nagyobb aktivitást mutatnak az agy két területén, mint a hipoglikémiás szakaszban. Az agy ezen területei, a prefrontális kéreg és az elülső cinguláris kéreg a bemutatott kép típusától függetlenül a legaktívabbak. Ezek az agyterületek felelősek az impulzusok ellenőrzéséért. Ez az aktiválási különbség nem fordul elő elhízott résztvevőknél.