Glikémiás index Ha a fogyás érdekében el kell távolítanunk a kenyeret, vagy a Thierry Souccar Editions vékony maradjon
A kenyér továbbra is a franciák egyik kedvenc étele. Fogyókúra esetén ez az egyik olyan étel, amely nélkül a legnehezebb. Tényleg figyelmen kívül kell hagynunk a kenyeret a fogyáshoz? A glikémiás indexekre vonatkozó útmutató szerzőinek válasza.
Mivel a szénhidrátok híznak, túlzott mennyiségük esetén az alacsony szénhidráttartalmú étrendek, például Atkins, a keményítők kivágását javasolják, legalábbis a korai szakaszban. Valójában a legtöbb bolti kenyér glikémiás indexe meglehetősen magas. Ez azt jelenti, hogy ezek a kenyerek jelentős vércukorszint-emelkedést okoznak. A testmozgáshoz nem használt vércukorszint (például ülő ember), amely meghaladja a tárolókapacitást, testzsírrá alakul. Tehát egy ülő embernek, aki minden étkezés közben kenyeret eszik, a lenyelt mennyiségtől és a kenyér típusától függően gondjai lehetnek a fogyással.
Jobb választani a kenyeret
De nem szükséges teljesen megszüntetni a kenyeret, különösen akkor, ha keveset eszel. Csak arra kell figyelni, hogy rozs- vagy zabkorpából készült vagy több gabonaféléből (nemcsak búzából, hanem rozsból, árpából, zabból stb.) Készített kenyeret, teljes kiőrlésű, kovászos, sűrű morzsát fogyasszon. Ha a pékje nem, akkor otthon is megtehetjük.