Glutaminsav és glutaminsav útmutató Alkalmazás és hatások
Frissítve 19.08.24
Az L-glutamin egy félig esszenciális aminosav, amely a testben a leggyakoribb. A glutamin főleg a vérplazmában és a vázizmokban található meg. Az L-glutamin és az L-glutaminsav szorosan kapcsolódnak egymáshoz A glutamint a szervezet maga állíthatja elő glutaminsavból. Bár a szervezet maga biztosítja a glutamint, a szervezet saját termelése bizonyos esetekben nem biztos, hogy elegendő. Ebben az útmutatóban megtudhatja, hogyan lehet megelőzni a hiányt, mi okozza a glutamint a szervezetben, és mely ételekben van magas glutaminszint.
Ez az útmutató a következő témákról nyújt tájékoztatást:
Röviden bemutatjuk az L-glutamint és az L-glutaminsavat
Az L-glutamin és az L-glutaminsav, a glutamin előfutára egyaránt azok közé az aminosavak közé tartozik, amelyeket a szervezet egészséges állapotban képes előállítani. 60% -os részesedéssel a glutamin a szervezetben a leggyakoribb aminosav. Ez szemlélteti fontos funkcióikat számos anyagcsere-folyamatban. De az L-glutaminsav szintén fontos fehérje-komponens a szervezetben, és nem csak további aminosavak képződése szempontjából. A glutaminsav befolyásolja a központi idegrendszert és megköti a mérgező ammóniát. Ezenkívül glutaminsav formájában glutaminsavat adnak az ételhez, mint ízfokozót E620 - E625.
A testben való előfordulás és működés
Az L-glutaminsav nem esszenciális aminosav, amelyet a test maga állíthat elő. Az L-glutamin viszont félig esszenciális, ami azt jelenti, hogy a test előstorából, a glutaminsavból szintetizálhatja magát. Bizonyos helyzetekben, például betegség esetén, sérülések vagy műtétek után megnő az igény, így a szervezet saját termelése elégtelen. További glutamin bevitel szükséges az élelmiszeren keresztül.
Az L-glutamin és az L-glutaminsav a következő fontos funkciókat tölti be a szervezetben:
L-glutamin
- nitrogént biztosít a purinok és nukleotidok szintéziséhez
- energiát biztosít a bélsejtek számára és fenntartja az anyagcsere folyamatait
- Energiaellátó sejtek és szövetek számára, különösen a vékonybél és az immunrendszer számára
- Fehérje építőelem
- szabályozza az izmok fehérje egyensúlyát
- szabályozza a sav-bázis egyensúlyt
- feszesebbé teszi a bőrt, lassítja az öregedést
- erősíti a hajhagymákat
- ellensúlyozza a zsír tárolását
L-glutaminsav
- ciszteinnel és glicinnel együtt alkotja a glutation aminosavat
- a glutamin előfutára
- A központi idegrendszer hírvivő anyaga
- A GABA elődje, egy neurotranszmitter
- támogatja az immunrendszert
- serkenti az inzulin felszabadulását
alkalmazási területek
Az L-glutamin és az L-glutaminsav aminosavak számos funkciójának köszönhetően számos alkalmazási terület nyílik meg, ahol terápiásán alkalmazzák őket:
kiterjedt égési sérülések
Mivel a glutamin javítja és felgyorsítja a bőr gyógyulását, gyakran parenterálisan adják a legsúlyosabb égési sérüléseknek.
Antioxidánsok képződése
A ciszteinnel és glicinnel kombinálva a glutamin képes fokozni a szervezet saját glutation-termelését, amely fontos antioxidáns.
Immunvédelem
A glutamin gyorsan osztódó sejteket lát el energiával. Ezek a sejtek erősítik az immunrendszert, ezért a glutamint gyakran használják krónikus betegségekben, balesetek, sérülések vagy a szervezet saját védekezésének megerősítésére irányuló műveletek után.
Sugárzás és kemoterápia
Az L-glutamin csökkenti a sugárzás és a kemoterápia mellékhatásait.
Emésztőrendszeri betegségek
A glutamin energiával táplálja a bél nyálkahártyáját, ezért krónikus gyulladásos bélbetegségek esetén alkalmazzák.
Napi beviteli ajánlás
Terápiás célokra az L-glutamint napi 2-10 g dózisban egészítik ki. Szondán keresztül történő beadás esetén akár napi 40 g-os adag is alkalmazható.