Glutén, IN vagy OUT
Gwyneth Paltrow kivette a gyermekek étrendjéből, Djokovic szerint távolléte forradalmasította játékrendszerét. Tudja meg, hogy divatos vagy egészséges döntésekről van-e szó.
A gluténmentes étrend első Google-keresése csaknem egymillió eredményt hozott. Nyilvánvalóan "trend" a diétákban. De ez valóban olyan változás, amelyet meg kell tennie a teste számára?
Szakértők szerint ha intolerancia nélkül feladja a glutént, akkor nem feltétlenül lesz jobb élete. Ez azért van, mert nincs egyértelmű bizonyíték arra, hogy ez bármilyen módon segítene - kivéve, hogy bizonyos ételek kiküszöbölésével sok szénhidrátot is felad, ami fogyáshoz vezet.
A glutén nyomán
Megtalálható olyan gabonafélékben, mint a búza, az árpa vagy a zab, amely "felelős" a lisztből készült tészta nagyon szeretett rugalmasságáért. Ezért sok olyan termék, amelyet gyakran fogyaszt, például tészta vagy péksütemény, tartalmaz glutént. Így születik az az elképzelés, hogy miatta hízna meg, vagy hogy bűnös lenne a tested minden problémájában. Semmi sem hamisabb.
Egyes szakértők megkérdőjelezik ezeket a diétákat, ha a motivációjuk nem az intolerancia. Az Annals of Internal Medicine című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a gluténmentes étrend az új „elkövető” a diéták között, mert a legtöbben összekeverik bizonyos tüneteket, például az émelygést vagy a puffadást az intolerancia tüneteivel, és bizonyos ételeket végleg feladnak. Tehát, ha nem érzi jól magát, és cselekedni szeretne, tegye meg óvatosan.
Hogyan nyilvánul meg az intolerancia
"Amikor az ilyen intoleranciában szenvedő emberek glutént tartalmazó ételeket fogyasztanak, a bélben allergiás reakció lép fel, amely gyakran hasmenéssel, hasi fájdalommal, puffadással jelentkezik. Idővel ez a bélfal szerkezetének megváltozásához vezethet, ami felszívódási zavar és sok kapcsolódó tünet: fogyás, krónikus fáradtság "- magyarázza Dr. Șerban Damian, a Superfit táplálkozási központ sporttáplálkozási szakértője.
Ha rájön, hogy glutén intoleranciája van - "mi történik klinikai megfigyeléssel, összefüggést teremtve a tünetek és bizonyos ételek fogyasztása között, vagy pontosabban olyan laboratóriumi vizsgálatokkal, amelyek specifikus antitestek megjelenését adagolják" - mondja dr. Damian - egyszerűen feladja az azt tartalmazó ételt. "Ne aggódjon a fogyás miatt" - teszi hozzá Dr. Damian, mert a "gluténmentes" termékek köre nagyon széles.
Végső döntés
Alapvetően a szakértők azt állítják, hogy nincs olyan tudományos bizonyíték, amely arra késztetheti, hogy feladja a glutént, abban az esetben, ha nincs intoleranciája vele szemben. Ha hányingert, puffadást vagy más olyan tüneteket tapasztal, amelyek gyulladást okoznak a gyomrában, a legjobb, ha orvos megvizsgálja, és nem hagyja ki a sok ételt, amely csak a fogyókúra kedvéért tartalmazza. Persze senki sem mondja, hogy a tészta egy csoda, ha nem akarsz hízni, de az árpa, a zab vagy a búza okos és egészséges kombinációban a legjobb barátoddá válhat.!
Mit gondolsz?
Megkérik, hogy jelentkezzen be Facebook-profiljába, hogy megjegyzést tudjon hagyni.