Glutén intolerancia vagy nem lisztérzékenység gluténra
A glutén egy fehérje, amely főleg a búzában, az árpában és a rozsban található meg. Ha egy személy gluténintoleráns és glutént tartalmazó ételeket fogyaszt, emésztési problémákat okoz, például puffadást, hasi fájdalmat vagy hasmenést.
A glutén intoleranciát néha összekeverik a lisztérzékenységgel vagy a búza ételallergiájával. Ezek azonban eltérő egészségügyi állapotok, még akkor is, ha mindannyian részt vettek a gluténben a tünetek kiváltó mechanizmusában, és a glutén alapú ételek elkerülése fontos lépés a három állapot kezelésében.
Az élelmiszer-intolerancia, például a glutén intolerancia, magában foglalja az emésztőrendszert. Élelmiszerallergia esetén az immunrendszer túlzottan reagál egy bizonyos ételre, ami súlyos vagy akár fenyegető tüneteket okozhat. A lisztérzékenység pedig egy örökletes autoimmun betegség, amely a vékonybelet érinti.
Egészen a közelmúltig azt hitték, hogy a lisztérzékenység a lisztérzékenység és a búzaallergia egyik jellemzője. Az elmúlt években azonban számos tanulmány jelent meg, amelyek kimutatták, hogy a glutén intolerancia olyan embereket érinthet, akik nem szenvednek a fent említett betegségek egyikében sem. Az új állapotot nem cöliákiás lisztérzékenységnek vagy lisztérzékenységnek hívták, és 2012-ben felvették a gluténnel kapcsolatos rendellenességek listájába - írja a researchgate.com.
A nem cöliákia gluténérzékenységének tünetei
A nem cöliákiás gluténérzékenységre olyan tünetek jellemzők, amelyek általában a glutén bevétele után jelentkeznek, és a glutén étrendből való eltávolításával eltűnnek.
A nem cöliákia gluténérzékenységének tünetei hasonlóak a cöliákia tüneteihez:
- Puffadás (bélgáz)
- puffadás
- Hasi görcsök
- Hasmenés
- Fáradtság
- Egyenlegkérdések
Nincs sok adat a lisztérzékenység gluténra való érzékenységének pontos okairól, és nincsenek speciális vizsgálatok sem a diagnózis felállításához. Számos olyan tanulmány létezik Olaszországban és az Egyesült Államokban, amelyek szerint a cöliákia számos tünetével küzdő, de a bélkárosodás jelei nélküli személyek abnormálisan magas számú fehérjét termelnek, amelyek szerepet játszanak a gyulladás aktiválásában (az immunrendszer első védelmi vonala). ) és rendellenesen alacsony számú szuppresszor T-sejt, amely csillapítja a gyulladást, ha a "fenyegetés" megszűnik. A gyulladásos reakció, például az influenza vírus ellen termelt, fáradtságot és szédülést okozhat. Mivel azonban a bélbolyhok nem érintettek, a tápanyagok felszívódása nem változik, és ezáltal a nem cöliákiás gluténérzékenységű betegek nem érintettek.
A nem cöliákia gluténérzékenységének diagnosztizálása és kezelése
Mivel a glutén iránti nem cöliákia-érzékenységet a közelmúltban önálló betegségként ismerték el, még nincs specifikus diagnosztikai teszt és nincs egyértelmű kezelési terv. Ezért a gasztroenterológusok a differenciáldiagnózis módszerét alkalmazzák annak megállapítására, hogy van-e egy személynek ilyen állapota. A differenciáldiagnózis magában foglalja a diagnózis felállítását olyan állapotok kizárásával, amelyeknek tünetei hasonlóak a beteg által érzett tünetekhez. Így a cöliákia kizárása után a betegeket arra kérjük, hogy a glutént távolítsák el étrendjükből, és ha a tünetek javulnak, az orvosok diagnosztizálják a nem lisztérzékenység gluténra való érzékenységét.
A nem cöliákia gluténérzékenységének kezelése főként a gluténtartalmú ételek kiküszöböléséből áll az étrendből. A lisztérzékenységben szenvedőktől eltérően a nem lisztérzékenységben szenvedőknek a gluténra való érzékenysége nem fenyegeti a bélkárosodást, a tápanyagok gyenge felszívódását és a lisztérzékenységhez kapcsolódó egyéb súlyos szövődményeket.