A BZfE-ről - BZfE
A Szövetségi Táplálkozási Központ (BZfE) a táplálkozási kérdések kompetencia- és kommunikációs központja Németországban.
Az ételek korunk nagyon fontos, sokat megvitatott és nagyon érzelmi témája. Egyre többen szeretnék tudni, honnan származik az ételük. Nagyra értékeli a fenntarthatóan előállított ételeket és az egészséges életmódot, amelynek meg kell felelnie a mindennapi élet igényeinek. A világos és semleges információk nemcsak kívánatosak, hanem szükségesek is ahhoz, hogy megszervezzék saját napi étkezési szokásaikat. Pontosan ezért van szükség központi táplálkozási kommunikációra Németországban. A Szövetségi Táplálkozási Központ (BZfE) ezért 2017. február 1-jén indult.
A célcsoport-specifikus kommunikáció tekintetében a BZfE kompetens információkat nyújt az evéssel és ivással kapcsolatban. Semleges, tudományosan megalapozott és mindenekelőtt nagyon közel áll a fogyasztók mindennapjaihoz.
Letöltés
Holisztikus és hosszú távú megközelítésekre van szükség a szövetségi, az állami és a helyi politikától. Fő cél tehát a társadalomban még jobban tudatosítani a kiegyensúlyozott és fenntartható étrend fontosságát. Az embereknek támogatásra van szükségük ahhoz, hogy kiszűrjék a maguk számára megfelelő dolgokat a rengeteg információ és az olykor ellentmondó ajánlások közül. Az egészséges táplálkozásnak minden ember számára könnyen elérhetőnek kell lennie, még akkor is, ha kevés ideje vagy pénze van, vagy nem foglalkozik ilyen intenzíven a témával.
Ezt a táplálkozási kérdésekkel foglalkozó kapcsolattartó pontot a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) hozta létre. A Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmezési Hivatal (BLE) újonnan létrehozott osztályán az előbbi táplálkozással kapcsolatos tevékenységei az előbbi infodienst e. V. kombinálva a BLE táplálkozási osztályaival a szinergiák kiaknázása és a hatékonyabb munka érdekében. Például az IN FORM projekt szponzorációjának megállapításai, az iskolai vendéglátás országos hálózatépítési központjai vagy az élelmiszer-pazarlás elleni kampány "Túl jó a kukába!".
Ezt kifejezetten tesszük:
- Megbízható információkat nyújtunk a biztonságos és fenntartható ételválasztásról. Átláthatóságot biztosítunk az élelmiszerek termékével és a folyamat minőségével kapcsolatban.
- Támogatjuk a sokszorosítókat megalapozott információkkal, hogy minõsített ajánlatokat hajthassanak végre tanácsadásban és oktatásban. Anyagokat kínálunk az iskolák táplálkozási oktatásához, amelyek kísérik az órákat, reklámmentesek, kiértékeltek és pedagógiai szempontból megalapozottak.
- Segítünk erősíteni az élelmiszerekkel kapcsolatos készségeket, minden helyzetre és célcsoportra vonatkozó ajánlatokkal, például az általános iskolák táplálkozási vezetői engedélyével, az élelmiszer-adalékanyagok alkalmazásával a bevándorlók táplálkozási és nyelvtanulási dobozában.
- Elkötelezettek vagyunk annak érdekében, hogy az egészséges táplálkozás mindenki számára elérhetőbb legyen - akár otthon, vásárláskor, napközi és iskolában, munkahelyen vagy az idősek létesítményében.
- Segítünk elkerülni az élelmiszer-pazarlást, és szeretnénk tovább növelni az egészséges és fenntartható táplálkozás fontosságának tudatosságát.
- Párbeszéd és innováció-orientált projekt szponzor vagyunk az élelmiszerekkel kapcsolatos információkkal, az egészséggel és a fenntartható táplálkozással kapcsolatos BMEL-kezdeményezésekről.
Munkaterületek és kezdeményezések
Táplálkozási egység
Az egészséget elősegítő életmód erősítése minden korosztályban
A Táplálkozási Osztály felelős a táplálkozási oktatásban használt médiumokért, a táplálkozással kapcsolatos kommunikációért és a minősített táplálkozási tanácsadásért.
Élelmiszer- és fenntartható fogyasztási egység
Mindent az élelmiszerek tiszteletreméltó és fenntartható kezeléséről
Az Élelmiszerügyi és Fenntartható Fogyasztási Főosztály felelős azokért a témákért és médiákért, amelyek az élelmiszerek tiszteletteljes és fenntartható kezelésével foglalkoznak.
Országos Táplálkozási Minőségi Központ a Kita és Iskolában (NQZ)
Minőségesebb, ha étkezik a napközi és az iskola
Az NQZ összehangolja és összevonja a meglévő intézkedéseket és kezdeményezéseket a jó iskolai és napközi-ellátási feladatokhoz, és összehangolja a folyamatokat a minőségi előírások biztosítása és továbbfejlesztése érdekében.
Hálózat egészséges az életben
Támogatja a fiatal szülőket gyermekeik egészséges nevelésében
A Gesund ins Leben mintegy 600 intézmény, egyesület és szakegyesület egyesülése, amely támogatja a fiatal családokat az egészséges életmód megvalósításában.
Nemzeti Cselekvési Terv FORMÁBAN
Németország kezdeményezése az egészséges táplálkozás és a több testmozgás érdekében
Az IN FORM nemzeti cselekvési terv célja az étkezési és fizikai aktivitási viselkedés fenntartható javítása Németországban.
Túl jó a kukának!
Együtt az élelmiszer-pazarlás ellen
Mottója: „Túl sok ételt vásárolunk, eldobjuk. Ezen változtathat ”, túl jó a kukához! az élelmiszer-pazarlás ellen.
A Német Élelmiszerkönyv Bizottság titkárságának irodája
Tájékozódási segítség a piaci szereplők számára
A Független Német Élelmiszerkönyv (DLMBK) több mint 2000 élelmiszer minőségét határozza meg a német élelmiszerkönyv alapelvei alapján.
Public Relations osztály
Hírlevél - Katalógusok - Események - Közösségi média
A BZfE külső bemutatásáról a public relations osztály gondoskodik.