Gluténmentes alacsony GI-s quinoa és vöröslencsés kenyér

Egészséges és ínyenc receptek alacsony GI-vel, Marie-Laure André

gluténmentes

Ez'gluténmentes kenyér vörös lencséből (GI = 35) és a quinoa (GI = 35). Igen, jól olvastad, nem lisztek, hanem teljes kiőrlésű gabonák !

Ehhez a recepthez szüksége lesz szőke psyllium, elképesztő zselésítő és sűrítő tulajdonságokkal rendelkező növény! El kell mondani, hogy glutén vagy sűrítő nélkül nagyon omlós eredményt fog elérni. Tehát ne hagyja figyelmen kívül ezt a szinte nélkülözhetetlen összetevőt. Megtalálásához keresse fel a bioboltokat (személy szerint a kozmetikai részlegen találtam, igen!). Igaz, hogy a psyllium hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik, és mint ilyeneket értékesítik. Ha hajlamos a már folyékony közlekedésre, menjen mértékkel ...