Gluténmentes előnyök a testsúlyra, a szív- és érrendszeri kockázatra nem
A gluténmentes étrend jótékony hatással lenne a testsúlyra és a derék kerületére, a kardiovaszkuláris kockázatra azonban nem. Valószínűleg érintett: az ipari gluténmentes, ultrafeldolgozott részarány.
Az elmúlt években a gluténmentes étrend egyre népszerűbb. A lisztérzékenységben szenvedőkön kívül, akiknek mindenképpen kerülniük kell a glutént, a lakosság más kategóriái is profitálhatnak ebből a diétából, mint pl. olyan emberek, akiknek irritábilis bélük van, autoimmun betegségben szenvedők, és akik gluténérzékenységet mutatnak. Az ilyen étrend segít csökkenteni a tüneteiket és jobban érzi magát. De vajon van-e valódi (és mérhető) előnye a gluténmentes étkezésnek, különösen a szív- és érrendszeri egészségnek, ha nincs celiakia? Erre a kérdésre akartak válaszolni a kutatók a Digestive Diseases and Sciences folyóirat egyik cikkében.
A tanulmány
A kutatók megvizsgálták a gluténmentes étrend egészségügyi hatásait a lakosság körében. Megvizsgálták, hogy van-e összefüggés a glutén kivágása nélkül lisztérzékenység és az elhízás, a metabolikus szindróma vagy a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között. 13 523 ember adatait elemezték, amelyek közül 155 gluténmentes étrendet folytatott.