Gluténmentes eperkása
Az eperkása egy különleges tavaszi gluténmentes reggeli ötlet ! Manapság sok, ezzel a recepttel kompatibilis pehely található az ökológiai élelmiszerboltokban: gluténmentes zabpehely (további információ ebben a cikkben) vagy más növényekből készült pehely.
A zabkása elkészítése gyors, és tetszés szerint felöltözheti ...
A gluténmentes eperkása önmagában kiegyensúlyozott reggeli: gabonafélék, növényi tej, friss gyümölcs.
Hozzávalók (2-hez):
60 g gluténmentes zabpehely vagy hajdina vagy más pehely
35 cl mandulatej vagy más választott növényi tej
10 g vagy több kókuszcukor (íztől függően)
- 25 g mandulapüré vagy 2 evőkanál kókuszolaj (ez finomabb!)
- Reszelt mandula vagy reszelt kókusz
Többé-kevésbé gyümölcs, mag: gluténmentes zabkása a végtelenségig testre szabható ...
Készítmény:
Egy lábosban kissé felmelegítjük a mandulatejet a kókuszcukorral, majd hozzáadjuk a pelyheket. Főzzük 6 percig alacsony hőfokon, figyelve. Opcionális: óvatosan keverje hozzá a mandulapürét (vagy kókuszolajat).
Öntsük a kását tálakba, adjunk hozzá néhány epret, valamint díszítéshez kókuszreszeléket vagy pelyhesített mandulát. Élvezze a meleget vagy a hideget.
Gluténmentes zabkása idő előtt elkészíthető a hét több napján ...
A gluténmentes zabkása sós változata (az elkészítési módszer változatlan marad):