Gluténmentes és sportteljesítmény, mit tudunk; Glutén Kezdeményezés

sportteljesítmény

Ismeretes, hogy magas szintű sportolók óvatosak az ételükkel kapcsolatban. Valóban, a egészséges és kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen ahhoz, hogy formájukat és teljesítményüket megőrizhessék.

Sok más mellett, a gluténmentes étrend demokratikusabbá vált a sportközösségen belül, anélkül hogy a tudomány (még) bebizonyította volna potenciális előnyeit.

Az orvosi és tudományos ismeretek jelenlegi állapotában, csak a diagnosztikai egy patológia a glutén alkotó fehérjéihez kötődik (coeliakia vagy allergia) nélkül kell elvégezni, először egészségesen maradjon, és természetesen folytassa kedvenc sportját.

A jó egészségen és fizikai állapoton túl sok sportoló igyekszik javítsák teljesítményüket. Így született meg a GlutHealth projekt 2017-ben, az Országos Agronómiai Kutatóintézet (INRA) vezetésével Clermont-Ferrand.

Célja aa gluténhiányos étrend hatása az élsportolók teljesítményére (átlagosan több mint 7 óra sporttevékenység/hét). Több tucat sportoló részt vett ebben a tanulmányban (amelyek közül néhány rendszeresen bekerült az országos rangsor top 10-be!). Meg kell jelenni a projekt első következtetéseinek 2018 vége.

Ha szeretne többet megtudni erről a projektről, az érintett csapatokról vagy a protokollról, ne habozzon, keresse fel interjúnkat Yohan Wittrant-nal, a projekt koordinátorával.