Gluténmentes étkezés útközben Gluténmentes étkezés éttermekben és szállodákban
Nem mindig könnyű gluténmentesen fogyasztani útközben. Most néhány étterem, légitársaság és szálloda kínál gluténmentes ételeket.
Egyél gluténmentesen kirándulások és éttermi látogatások alkalmával
Ha viszonylag könnyen be tudja tartani a gluténmentes étrendet a saját négy falán belül, akkor útközben nehezebb lesz gluténmentesen fogyasztani.
Akár vásárolunk a városban, nyilvános fesztiválokon (sajnos a sör tilos), vidámparkokban, állatkertekben, stadionokban vagy uszodákban - a rendelkezésre álló élelmiszerek nagy része „gyorsan kézbe vehető”, és glutént tartalmaz. Mivel a gyorsétteremláncok legtöbb terméke, de a kebab, a szelet tekercs vagy a panini is sajnos teljesen tabu.
Mivel soha nem lehet biztos abban, hogy például salátákat, sült csirkét vagy sült burgonyát kínálnak-e gluténmentesen, mindig tanácsos saját szendvicseket vagy gyümölcsöt hozni magával.
Az éttermekben nehéz lehet gluténmentes ételeket találni. Pizzát, tésztaételeket, panírozott ételeket, búzatortillákat, lapos kenyeret, gombócokat (burgonyagombóc megengedett) vagy desszerteket, például Kaiserschmarrn-t vagy párolt tésztát nem szabad fogyasztani. Tiszta levesek, saláták (kérdezze az öltözködésről, hagyja ki a krutont és az oldalas kenyeret), valamint zöldséges ételek, rizs, burgonya, kukoricatortilla, hús és hal (nem kenve!) Általában problémamentesen fogyasztható. Ami a szószokat vagy az önteteket illeti, a biztonság kedvéért kérdezze meg a szakácsot, hogy valóban gluténmentesek-e.
Ezenkívül a nagyobb városokban van néhány étterem, amelyek mind a szokásos változatokat, mind a gluténmentes ételeket kínálják, például gluténmentes pizzákat vagy tésztákat.
Gluténmentes étel nyaraláskor
Ahhoz, hogy az ünnep pihentető legyen és a gluténmentes étrend betartható legyen, a gluténmentes ételeket jól meg kell tervezni. Egyrészt lehetőség van önellátásra az apartmanokban vagy vendégházakban. Akkor minden bizonnyal tanácsos megvásárolni minden gluténmentes élelmiszert nyaralás előtt, és azt is meg kell előzetesen megtudni, hogy van-e lehetőség gluténmentes vásárlásra.
Másrészt ma már vannak olyan szállodák, itthon és külföldön egyaránt, ahol gluténmentesen lehet enni. Ezekben gluténmentes alternatívákat kínálnak a „normális” konyha mellett. A menük létrehozásakor figyelembe vesznek más élelmiszer-intoleranciákat is, például a laktóz-intoleranciát. Sajnos a gluténmentes ételeket kínáló szállodák viszonylag drágák.