Gyors szufla Grand Marnier-vel 6 fő részére - Receptek - Elle

Hozzávalók

  • 25 cl tej
  • 1 vanília hüvely
  • 3 tojás + 2 sárgája
  • Vaj
  • 30 g liszt
  • 20 g kukoricakeményítő
  • 140 g cukor + kevés
  • 4 evőkanál Grand Marnier

Készítmény

A tejet úgy melegítsük fel, hogy a vanília hüvelyét kettévágjuk és összekaparjuk.

szufla

Egy tálban habosra keverjük a 2 tojássárgáját 50g cukorral, a liszttel és a kukoricakeményítővel. Öntsük rá a forró tejet a szegfűszeg eltávolítása után, öntsünk mindent vissza a serpenyőbe és főzzük 5 percig alacsony hőfokon, habverővel folyamatosan kevergetve.