Gluténmentes étrend

Elsősorban a lisztérzékenységben szenvedő gyermekeket érinti. Ennek oka a glutén intolerancia, amelyet ki kell küszöbölni az étrendből, és ez nem könnyű. ! !

Tej és származékai:

Felhatalmazott:
Tehéntej, tejpor, joghurtok, kis svájci túró, minden sajt, kivéve az kenhető sajtokat, mint például a creme de gruyиre

Húsok, halak, tojás

Felhatalmazott:
Minden grillezett, sült, főtt hús.
Minden buggyantott, grillezett, sült hal
Tojás

Tilos:
főtt, panírozott, konzerv, szószokban,
Csemege. Halkonzerv, szószban, panírozva.
Halalapú tészta, quenelle.
Rákfélék és puhatestűek mártással.
Fagyott.
Tojás mártással

Az összes kicsi, "gluténmentes" jelöléssel ellátott, homogenizált üveg lehetővé teszi, hogy kockázat nélkül válasszon

Hasonlóképpen a gyermekeknek készült gabonafélék esetében is: a dobozban fel kell tüntetni a "gluténmentes" szót.