Gluténmentes fehérje gofri palacsinta
Szeretem a gofrit, a palacsintát és a töpörtyűt, és nem tudnám elképzelni nélkülük a hétvégét. De el kell ismernem, hogy a klasszikus lisztet használó változatok nem a kedvencek (nem is beszélve arról a tényről, hogy hajlamosak vagyunk minket is hízni!). És végül is nem lenne furcsa, ha én, az egészséges táplálkozással foglalkozó blogger nem találnék ki egy egészséges és kiegyensúlyozott recept gofrihoz és palacsintához ? Itt van a legjobb recept egészséges palacsinta és gofri amit eddig kipróbálhattam: finomak, puhák és tökéletesen kiegyensúlyozottak lesznek. Nem is beszélve arról, hogy ezek a gofri és palacsinta is liszt, glutén és cukor mentes !
Palacsinta és gofri készítésekor könnyedén pótolhatja a lisztet a fehérjeporral. Csak valamivel kevesebbre lesz szüksége, így a gofri kevesebb kalóriát és kevesebb szénhidrátot tartalmaz, ugyanakkor magasabb a fehérjetartalma is. Ezek egy része fitnesz gofri legfeljebb 32 g fehérjét és csak 29 g szénhidrátot tartalmaz, ami szerintem gofrihoz és palacsintához tökéletes.