Gluténmentes kókuszos csokoládé vagy Bounty rúd; Sunny Delights
Kókusz + csokoládé az egyik kedvenc társulásom (minden évben a születésnapomra kókuszos/csokis tortát kérek), így nyilvánvalóan szeretem őket Nagylelkűség ! Kivéve, hogy a gluténmentes étrendem óta elolvastam a kompozíciókat, és a fejdíjas csomag nem vágta el a híres "aromát", amely bármit és mindent jelenthet, és kettőbe tartalmaz glutént! Tehát mivel soha nem vagy 100% -ig biztos benne, hogy gluténmentes, jobb, ha saját maga készíti el, ez egyszerű és ugyanolyan jó !
Tehát itt van a Házi gluténmentes Bounty recept és bónuszként: a technika csokoládé temperálás hogy jó bevonatot kapjunk.
- 100g étcsokoládé
(gluténmentes tehát legalább 70%!) - 125g kókuszreszelék
- 200g édesített sűrített tej
Kókuszrudak készítése
Keverjük össze a kókuszt a sűrített tejjel, és tegyük hűtőbe 2 vagy 3 órára, hogy a keverék kissé megkeményedjen. Ezzel a jól lehűtött kókuszdió-keverékkel készítsen egy nagyságú rudat.
Tipp: a kés lapjával nyomja le az egyenes széleket.
A csokoládét temperáljuk
Ha nagyon fényes, sima és csíkmentes bevonatot szeretne, akkor meg kell temperálni a csokoládét (ehhez a módszerhez konyhai hőmérőre van szükség), de ez egyáltalán nem elengedhetetlen, nagyon jól ragaszkodhat ahhoz, hogy egyszerűen megolvasztsa.