Gluténmentes sütemény almával, vaníliával és rummal ízesítve
Glutén- és vajmentes sütemény ?
Próbálja ki ezt a kölesliszt receptet, ahol az almaszósz a vaj helyébe lép a lágy textúra megváltoztatása nélkül.
Finoman vaníliával és rummal ízesítve ez a nagyon könnyű gluténmentes sütemény egyaránt alkalmas desszerthez, friss gyümölcssalátával, mint reggelire.
Összetevők (6-8 fő):
3 evőkanál olaj (napraforgó vagy olíva)
75 g kölesliszt
50 g őrölt mandula
25 g kukorica- vagy burgonyakeményítő (könnyítés céljából)
150 g almaszósz hozzáadott cukor nélkül
5g gluténmentes sütőpor vagy nátrium-hidrogén-karbonát
1 evőkanál rum
vaníliapor
Előkészítés (50 perc):
Az egész tojást habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk az olajat és az almaszószt. Ezután adjuk hozzá a köles lisztet, keményítőt, sütőport és végül a mandulát.
Ízesítsd vaníliával és rummal (ne aggódj, az alkohol főzés közben elpárolog, csak az íze marad meg).
Olajos és lisztezett formába öntjük.
Süssük kb. 35 percig 180 ° C-on. A kés csúcsának alig kell kiszáradnia a jó puhaság biztosítása érdekében.
Hagyja 15 percig hűlni, mielőtt kibontja. Kényeztesse magát !
Tudjon meg többet a búzaliszt és a vaj pótlási technikáiról gluténmentes sütés során? Nézze meg a cikkemet.
66 megjegyzés
Helló, imádom ezt a sütemény receptet, amelyet kicsit módosítottam az ízlésemnek és a szekrényemnek: 150 g helyett 75 g cukrot tettem, és jól működik. Mivel kifogott a kölesliszt, beletettem a teljes kiőrlésű rizslisztet; és rum helyett konyakot. Nagyon jó eredmény !
Köszönöm ezt a gyönyörű receptet, amelynek köszönhetően egy kislány ugyanazt a desszertet fogyaszthatta, mint mindenki más !
Nem a rumot vagy a vaníliát használtam, mindannyian élveztük.
Milyen fontos megosztani ugyanazokat az ételeket, mint mindenki más! A gyakran "félretett" gluténérzékenyeknek és az ételkészítőknek is (mindenki számára azonos konyha).
A sütemények elég jól kölcsönözik magukat. Kis gyakorlással és fantáziával könnyen elkészíthet gluténmentes desszertet anélkül, hogy bárki észrevenné a különbséget ...
Sok szerencsét!
Öröm !
Most cseréltem le az olajat mandulapürével.
nagyon szépen köszönjük !
Finom recept, amelyet a legnagyobb örömmel csinálok újra.
Köszönjük, hogy megosztottad ezeket a „kis örömöket” .
Még egyszer köszönöm ezt a receptet
Nagyon jó ez a torta, az egész család finomnak találta, úgyhogy nem érzem úgy, hogy kimaradnék. Csak a fele cukrot és a fele xilitet tettem, mert a férjem cukorbeteg.
Köszönet a lisztpótló asztalért is, kipróbálhattam egy narancsos sütemény receptet fehér liszttel, glutén nélkül értelmeztem újra.
Hála neked, végre meg merem kezdeni 😉
Örülök, hogy ösztönözhetem kreativitásodat! Jó folytatás!
Gyönyörűen jó! Nem volt rumom, amit Grand Marnier-be tettem. És csak 130g cukrot tettem. Nagyon puha és nagyon jó. Újra. Köszönöm
Szia !
Gondolod, hogy a kölesliszt egy részét gesztenyeliszttel helyettesíthetném? Vagy cserélje ki a köleslisztet gesztenyeliszt/rizsliszt keverékével ?
Tegnap vettem gesztenyelisztet, és ma este ki akarom próbálni, de nem tudom, jól fog-e illeni rummal és vaníliával ?
Köszönöm ! 🙂
A receptet úgy teszteltem, hogy a cukrot stevia-ra cseréltem. És valamivel több, mint 200gr házi kompóttal (vaníliarúddal) 150gr helyett. És finom volt! Nem tettem rumot. Köleslisztem nem volt, rizslisztet használtam.
Különálló formákban készítettem, és 10 perc főzés elég volt.
A kompót többi részével mini mandula por morzsolódást készítettem.
Köszönöm a receptet !
Kis kérdés, hogy mennyi volt a stevia vs?
A lányom allergiás a gluténra, amikor meglátogatom, szeretnék neki süteményt készíteni. Éppen most fedeztem fel az oldalát, amely nagyon érdekes, és szeretném elkezdeni neki elkészíteni a sütemény receptjét almaszószsal és vaníliával, de én nem nincs köleslisztem, helyettesíthetem kukoricakeményítővel és hozzáadhatok 75 g-ot a recept szerint, vagy növelhetem a mennyiségét? Köszönöm, ha van egy kis ideje válaszolni nekem. Szívélyesen
Igen, minden gluténmentes lisztet helyettesíthet egy másikkal (rizs, gesztenye, köles, hajdina, kukoricakeményítő): az íze és az állaga más lesz. Nem ajánlom azonban csak egyfajta liszt használatát (pl. 100% rizsliszt). Keverésük (2 vagy 3) lehetővé teszi a hibák kiegyenlítését és a megfelelő renderelés elérését.
Ebben a receptben azt hiszem, hogy nem lesz probléma.
Bonen konyha!
Köszönöm a válaszod, azt hiszem, megyek érte .
Szívélyesen
Nagyon köszönöm ezt a receptet! Fantasztikus! Épp most fedeztem fel, hogy glutén- és laktóz-intoleráns vagyok, miközben cukorbeteg vagyok ..., átélem az ízlelőbimbóimat ! Nagyon köszönöm ♥ ️
Köszönöm Alexandre a lelkesedést! Élvezze a glutén- és laktózmentes receptek felfedezését! Vigyázzon azonban a tehéntejben lévő kazeinekkel (amelyek véleményem szerint ártalmasabbak, mint a laktóz = tejcukor).
Mindenki szereti ezt a süteményt, nagyon illatos, nagyon finom.
Köszönöm Viktória, receptjei megmentenek a naptól, és a kis gesztenyém (6 hónapig celiakiaként nyilvánítva) SZERET !
Nagyon boldog vagyok Christelle-nek, hogy találsz mit lakmározni ...
Helló, tettem bele 5 g szódabikarbónát, de a süteményem lapos maradt 🙁 változtatnunk kell a szódabikarbóna használatakor a sütőporhoz képest ?
Szia Lili, a szódabikarbónát általában nem kell túladagolni. Lehet, hogy egy adott ízt is ad az ételének; másrészt egy csepp citromlével "aktiválhatja", mielőtt hozzáadná a többi hozzávalóhoz.
Helló, ugyanaz a problémám van az összes süteményemmel. Mindenesetre mini elektromos sütőben csinálta?
Bocs Marylin,
Nincs elektromos sütőm, ezért nem látom, hogy ez a probléma ... Kipróbálta-e már valaki a környezetében a receptet is?
Köszönöm, nem, nem ismerek senkit, aki megpróbálta volna.
Új vagyok a gluténmentes főzésben, és a webhelye csodálatos! Mint ez a sütemény, amely az összes gyerekemet elcsábította…. A kompót trükk nagyszerű!