Glyx diéta fogyókúra
A Glyx Diet csak divatirányzat, vagy valóban tartósan csökkentheti a súlyt? Itt megtudhatja, hogy a glikémiás indexnek (GI vagy Glyx) való megfelelés hogyan vezethet fogyáshoz, és hogy működik-e.
A Glyx diéta hosszú távú sikert ígér a fogyásban: Egy nő a tükör előtt nézi magát. (Kép: ronstik/iStock, Thinkstock)
A Glyx a glikémiás index (GI) rövidítése. Ez egy olyan érték, amely jelzi, hogy egy bizonyos étel elfogyasztása után mennyit emelkedik a vércukorszint. Az alacsony glyx tartalmú ételek fogyasztása hosszabb ideig tart.
Viszont a magas glikémiás indexű ételek gyorsabban éhezik. A Glyx diéta ezt kihasználja azzal, hogy megváltoztatja az étrendet a «Glyx» használatával.
Már nincs éhségérzet a Glyx diéta mellett
A magas glikémiás indexű ételeket (pl. Bagett) a szervezet gyorsan felszívja, és a vércukorszint gyorsan emelkedik. A vércukorszint normális visszaeséséhez a szervezetnek nagy mennyiségű inzulinra van szüksége.
Mivel az egész nagyon gyorsan megtörténik, a szervezet több inzulint bocsát ki, mint amennyi valójában szükséges. Ez az inzulinfelesleg könnyen hipoglikémiához vezethet: éhségérzet támad, és meg akar elégedni. Ezenkívül a magas inzulinszint megnehezíti a testzsír lebontását.
Az alacsony glikémiás indexű ételeket (pl. Teljes kiőrlésű termékek) a szervezet csak nagyon lassan szívja fel, ami azt jelenti, hogy a vércukorszint csak lassan emelkedik és hosszabb ideig marad a szintjén. Ez azt jelenti, hogy sokáig nem érzi magát éhesnek.
Glyx diéta részletesen
A fejes saláta és a paradicsom ideális a glyx diétához, mert kevés szénhidrátot tartalmaz.
A "Glyx" segít kiválasztani azokat az ételeket, amelyek hosszú ideig jóllaknak. Ez az étvágyakozás megértéséhez vezet, és megértjük, hogy a fehér kenyér miért kevésbé teli, mint egy darab teljes kiőrlésű kenyér. Ez a szempont azonban csak a glikémiás index alapján azonosított szénhidrátmennyiséget tartalmazza.
De az étrendben a zsírt és a fehérjét is figyelembe kell venni. Például a fekete csokoládé alacsony glikémiás indexű. Ez azt jelenti, hogy a szénhidrátokat csak lassan szívja fel a szervezet, és így hosszú távon feltöltenek. Kétséges, hogy ez a magas zsír- és kalóriatartalmú fekete csokoládét alkalmas-e a fogyásra.
Hasonlítsa össze a hasonlót a hasonlóval
Úgy tűnik, hogy az energia és a zsírbevitel nem játszik szerepet ebben az étrendben. Ez az állítás tudományosan fenntarthatatlan, mivel más étrendek esetében az energiaegyensúly is fontos része a fogyás sikerének.
Az ételek összehasonlításához össze kell hasonlítani a szokásos adagméretet. A "Glyx" nem összehasonlítható élelmiszer-adagokra utal, hanem szabványosított mennyiségű szénhidrátra (50 g). Például összehasonlítja 1 kg görögdinnyét (egyenként 50 g szénhidrátot) 5 dl gyümölcslével (egyenként 50 g szénhidrátot).
A laikusok számára nehéz
Általában a glikémiás index személyenként ingadozik. Ezenkívül csak az egyes ételekről nyújt tájékoztatást, az ételek kombinációiról, például vajjal és lekvárral ellátott kenyérről vagy a teljes ételekről. Az ételeket azonban ritkán fogyasztják elkülönítve, ezért a glikémiás index inkább elméleti érték.
A glikémiás index kezelése laikusoknak nehéz. Néhány étel meglehetősen egészségtelen a magas telített vagy hidrogénezett zsírtartalom miatt, de alacsony az indexük, mert a zsírok lassítják a gyomor kiürülését és ezáltal a cukor felszívódását a belekből. Az egyes ételek értékeinek értelmezéséhez alapvető ismeretekkel kell rendelkeznie a táplálkozásról, főleg, hogy az elkészítés is szerepet játszik, és végül az étkezés teljes glikémiás értéke számít.
A főbb élelmiszerek glyx-indexe
Az alacsony Glyx-értékek (GL-W) azt jelentik, hogy fogyasztáskor a vércukorszint lassan emelkedik (hosszabb a jóllakottság érzése), míg magas Glyx-érték esetén a vércukorszint gyorsan emelkedik, és ennek megfelelően magas az inzulinszekréció a szervezetben (gyorsabban éhesnek érzi magát).
Olvasási tipp!
Referenciaérték: a glükóz GI értéke 100; Az 50-nél nagyobb GI-értékű élelmiszerek viszonylag magas értékkel rendelkeznek, vagyis szénhidráttartalmuk viszonylag gyorsan átjut a vérbe.
Teljes kiőrlésű kenyér lenmaggal, durva teljes kiőrlésű rozskenyér
Teljes kiőrlésű müzli cukor nélkül, teljes kiőrlésű zabpehely
Étcsokoládé (több mint 70 százalékos kakaótartalom), tejcukor
Ez a cikk a svájci „Consultation Room” egészségügyi portál együttműködésével készült