Glyx diéta jogging online
A Glyx diéta és a glikémiás index
Ennek az étrendnek az az alapelve, hogy elsősorban azokat az ételeket kell fogyasztani, amelyek miatt a vércukorszint csak lassan emelkedik és alacsony az inzulinszekréció. Ez egyrészt megakadályozza az étvágyat, másrészt a szervezet könnyebben képes lebontani a bevitt zsírokat. Ha viszont olyan ételt fogyasztanak, amelynek magas a glyx-értéke, akkor a zsírt nem bontják le, hanem tárolják. A folyamatosan növekvő inzulinszint elősegíti a cukorbetegség és az arteriosclerosis kialakulását is (forrás: de.wikipedia.org).
Azok számára, akik a Glyx diétát követik, egyedül a Glyx szintje felelős a súlygyarapodásért vagy a fogyásért. Sem az étel zsírtartalma, sem a kalória mennyisége nem meghatározó. Legalábbis ez az elmélet, amelyen a táplálkozás ezen formája alapul, és amelyet a táplálkozási szakemberek vitatottan értékelnek.
Az élelmiszerek osztályozása a glikémiás index szerint
De miről is szól ez a glikémiás index? A glyx azt jelzi, hogy a szervezet milyen gyorsan emészti meg a szénhidrátokat tartalmazó ételt, és cukor formájában a vérbe engedi. A glikémiás index kiszámításához a glükózt 100 Glyx-értékkel kell használni, és a többi étel ehhez az értékhez kapcsolódik. Bármely, 55 év alatti étel alacsony glyxnek számít. Az 55 és 70 közötti glikémiás indexű ételek középső helyet foglalnak el. Minden olyan étel, amelynél a Glyx meghaladja a 70-et, alkalmatlan a Glyx-étrendre.
Különleges táblázatok nélkül, mint például a glyx-tabelle.de, nem lehet meghatározni a megfelelő Glyx-értékeket, mert ki feltételezné például, hogy az asztali cukor nem tartozik a magas glikémiás indexű ételek közé, hanem csak középső helyet foglal el? És az a tény, hogy a krumplipüré és a csiszolt rizs az elkerülendő ételek közé tartozik, mivel magas a glyx tartalmuk, ugyanolyan meglepő. Az a tény, hogy a tej és tejtermékek, valamint sokféle gyümölcs és zöldség ideális a glyx-étrendhez, mivel alacsony a glyx-tartalmuk (de.wikipedia.org).
Mit lehet enni a Glyx diéta terven?
Ha be akar tartani egy Glyx étrendet, kerülnie kell a tésztát (beleértve a teljes kiőrlésű tésztát is!), Kolbászt, fehér kenyeret, csiszolt rizst, burgonyát, cukrot és édességeket, mivel ezeknek az ételeknek magas a glikémiás indexe. A Glyx étrendtervek focus.de ezért a gyümölcsöket, zöldségeket, salátákat és teljes kiőrlésű termékeket ajánlott ételeknek tekintik, ami megfelel a legtöbb táplálkozási szakértő véleményének. Hal, baromfi, tojás és tejtermékek szintén megengedettek, csakúgy, mint a diófélék, hüvelyesek és növényi olajok, amelyek alacsony glikémiás indexű élelmiszerek.
A Die-abnehm-seite.de egy jó tipp mindenkinek, aki ki akarja próbálni a Glyx diétát, de magas Glyx tartalmú ételeket is szeretne fogyasztani. Azt tanácsolja, hogy egyszerűen keverje össze a magas és alacsony glikémiás indexű ételeket a glikációs érték csökkentése érdekében!
Hogyan ítélik meg a szakértők a Glyx-étrendet
A Focus.de szerint a Glyx étrendet a Stiftung Warentest és az Ökotest magazin is viszonylag ajánlottnak tartja. Mindenekelőtt pozitívum, hogy a Glyx Diet egészséges és egészséges étrendet kínál rengeteg gyümölcs-, zöldség- és teljes kiőrlésű termékből, amely biztosítja a vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek, esszenciális zsírsavak, fehérje és rost ellátását. Ezenkívül a Glyx diéta hangsúlyozza a rendszeres testmozgás és az elegendő folyadékbevitel fontosságát, amelyet a táplálkozási szakértők és az orvosi szakemberek csak támogatni tudnak.
Tehát bár a Glyx-diéta gyakorlata széles körben elfogadott, ennek az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek az elméleti alapjai nem. Végül is a glikémiás indexű étrend teljesen elhanyagolja az ételek kalóriatartalmát. Ez különösen akkor válik egyértelművé, ha szem előtt tartja, hogy a zsíroknak és olajoknak a legalacsonyabb a glx értéke, de a legtöbb kalóriájuk van. Közismert azonban, hogy valaki hízik, ha több kalóriát vesz fel, mint amennyit elfogyaszt, így a Glyx nem játszik szerepet!