Godis A svédek és szeretetük a cukor iránt
A svédek kedvelik az ételeket és az italokat. Még a savanyú pácolt hering is gyakran jelentősen édesül. Svédországban szintén nem könnyű cukrot vagy szirup nélküli kenyeret találni. Rejtett cukor szinte minden svéd ételben megtalálható, nem utolsósorban a kolbászban.
A magas cukorfogyasztást a következőképpen magyarázzuk: EU-összehasonlításban a svéd ételek mindig drágák voltak. A gyártási költségek csökkentése érdekében több cukrot használtak fel, mint Európa többi részén. Mert alig van olyan összetevő, amely olcsóbb lenne, mint a cukor.
Személyenként és évenként 17 kg édesség
A rejtett cukor mellett a svédek nagy mennyiségű édességet is fogyasztanak. Svédországban „godis” -nak („godsaker” = „jó dolgok” -nak) hívják őket. A svéd élelmiszerboltokban vannak olyan „godik”, amelyeket gyakran „lösgodis” -nak hívnak.
Losgodis csomagolatlan édességek, amelyeket általában a pénztár közelében találnak több méteres polcokon - egyfajta édes smörgåsbord. Itt a svédek szeretnek bőségesen segíteni magukon péntek délután és hétvégén. Valójában egy svéd évente körülbelül 17 kg „godist” fogyaszt. Ez kétszer annyi, mint az EU átlag.
A svéd fogorvosok régóta népszerűsítik lördagsgodis, szóval édesség csak szombaton. Jobb, ha a fogak hetente egyszer eltalálják az édesítőszert, mint naponta egyenek belőle egy keveset.
"Amikor Svédországban bulizunk, cukrot eszünk"
Húsvét és karácsony körül különösen magas a cukorfogyasztás. Maj Östberg Rundquist, dietetikus és szerző: „Amikor Svédországban ünnepelünk, cukrot eszünk.”
Szódavíz
Az italok esetében is magas a cukorfogyasztás: a svédek átlagosan 90 litert isznak läsk (Limonádé, szóda, kóla) fejenként és évenként. A svédek kedvelik az ilyen limonádákat annyira, hogy a Lidlnek el kellett távolítania a kínálatából a 100% -os gyümölcslével ellátott kis tetra-csomagokat, és olcsó limonádékkal kellett helyettesíteni őket.
50 kg cukor fejenként és évenként
Egy svéd évente összesen 50 kg cukrot fogyaszt - háromszor annyit, mint az Egészségügyi Világszervezet javasolja.