Gofri receptek burgonyával
A burgonya ideális alapja a finom gofri reggelinek.
Reggeli burgonya gofri - a sóstól a gyümölcsös-édesig, pillanatok alatt készen és kevesebb kalóriával, mint a kenyér és a zsemle.
Az alapanyagok valójában mindig a házban vannak. És ha az előző napi burgonya maradékát veszi, akkor a gofri még gyorsabban, úgymond pillanatok alatt készen áll. Amire még szüksége van, az egy gofrisütő - és kísérletezés. Mivel a burgonya gofri szinte végtelenül kombinálható - akár édes gyümölcs kompóttal, akár sós füstölt lazacgal. A tojás is jól passzol hozzá.
Burgonya gofri: olyan gyorsan elkészült
Hagyja, hogy kreativitása átvegye az elmét és a testet. Van még néhány gombád? A rántottatojás csodálatosan illik a burgonya gofrihoz. A gyümölcspürét még mindig csodálatosan lehet főzni olyan gyümölcsből, amelynek már van néhány csúnya foltja. Sült babgal, ropogós sült szalonnával és sült tojással pedig egy újonnan értelmezett angol reggeli válik belőle.
És a legjobb az egészben: a burgonya nemcsak vitaminokkal és fontos ásványi anyagokkal rendelkezik, hanem alacsony kalóriatartalmú is. Körülbelül 77 kalória található 100 grammban, míg a kenyér több mint 200 kalóriát tartalmaz. A burgonya gofri határozottan egészségesebb, mint a fehér liszt tekercs.
Regisztráljon most a női hírlevél képéhez
A heti legjobb híreink, rejtvényeink, receptjeink és útmutatóink e-mailben és ingyenesen.
Itt van egy alaprecept a burgonya gofrihoz, és három finom receptötlet egy krumplis reggelihez, amelyek garantáltan meglepik családját.
Egyébként: A videóban négy kreatív ötlet található a gofrisütőről:
4 ötlet a gofrisütőhöz
Alap recept az aranysárga burgonya gofrihoz
Hozzávalók:
- 250 g burgonya
- 100 ml tej vagy tejszín
- 100 g liszt
- 3 tojás
- só
- némi olaj vagy vaj a gofrisütőhöz
Hogyan kell csinálni:
- A hámozott burgonyát sós vízben főzzük 20 percig. Ha a burgonyát héjával főzzük, az értékes összetevők megőrzése érdekében a főzési idő körülbelül 30 percet vesz igénybe.
- Gőzölje meg a burgonyát, de ne hagyja kihűlni. Előmelegítse a gofrisütőt. A főtt burgonyát nyomja át a burgonya sajtón, vagy aprítsa fel a burgonya törőgéppel. Keverje hozzá a tejet, a lisztet és a felvert tojást, és szükség esetén adjon hozzá sót. Ne keverje túl erőteljesen és túl sokáig, különben a burgonyakeményítő kocsonyásodik, és az eredmény kemény, nem ízletes tészta lesz.
- Egy másik burgonya alternatíva reggelire: édesburgonya pirítós
Tipp: Ha előzetesen szétválasztja a tojásokat, a tojásfehérjét keményre veri, és mindkettőt külön emeli a burgonyatésztába, a gofri kissé levegősebb lesz. Alternatív megoldásként adhat hozzá fél teáskanál sütőport.
Kenje meg az előmelegített gofrisütőt és süsse részletekben a még meleg tésztát, amíg aranysárga lesz. Ha szükséges, a kész gofrit tartsa melegen a sütőben, amíg a maradék gofrit megsüti. Ennyi volt!
Burgonya gofri füstölt lazacgal
Szüksége van még:
- 1 kis hagyma
- Creme fraiche sajt
- füstölt lazac
- kapor
Hogyan kell csinálni:
- Sütés előtt hajtogasson egy kis hagyma párolt kockákat az alaprecept tésztája alá.
- Ezután tegyen a kész gofri tetejére egy jó krémes krémet, majd tegye rá a csíkokra vágott füstölt lazacot.
- Tetejére megszórjuk apróra vágott kaprot. Ha ez nem egy luxus vasárnapi reggeli ...
Burgonya gofri avokádóval és tojással
Szüksége van még:
- 1 érett avokádó
- 1-2 paradicsom
- 1-2 tojás
Hogyan kell csinálni:
- Készítsük el a burgonyatésztát az alaprecept szerint.
- Hámozzon le és magozzon meg egy avokádót, és kockára vágja a pépet. paradicsom kockára vágására.
- Süsse meg a burgonya gofrit, fedje le az avokádó és a paradicsom kockákkal, és kevés sóval ízesítse.
- A végén van egy tükörtojás. A fejlettebbek koronázzák az edényt buggyantott tojással. Még szebben néz ki, és amikor a tojást átszúrják, a krémes sárgája végigfut az edényen. Nagyon finom!
Tipp: Az avokádót csak röviddel a tálalás előtt szabad elkészítenie, mivel gyorsan megbarnul. Normális esetben ezt megelőzheti egy kis citromlével, ami nem passzolna ehhez az ételhez.
Még több reggeli ötletet találhat avokádóval itt!
Burgonya gofri almakompóttal
Szüksége van még:
- 500 g savanyú alma (pl. Elstar vagy Holsteiner Cox)
- 3-4 ek cukor
- 1 citrom
Hogyan kell csinálni:
- Az almákat hámozzuk meg és magozzuk meg, és vágjuk kockákra.
- Tegye a cukorral, a citromlével és 2 evőkanál vízzel (vagy almalével) egy serpenyőbe, és közepes lángon, időnként megkeverve párolja, amíg az alma megpuhul, de nem teljesen sül el.
- Ha túl sok folyadék elpárolog, adjon hozzá még egy evőkanál vizet.
- Készítsük el a burgonya gofrit az alaprecept szerint, és öntsük az almabefőttet hidegen vagy melegen a kész burgonya gofrára.
Tipp: Ha organikus citromot használ, főzheti a héjat is. Ez csodálatos, friss, gyümölcsös aromát eredményez. Egy további fahéjrúd finomítja a kompót aromáját is.